Чӣ тавр пухтан гречка

Видео: Тарзи таёри Ош бо Гречка - Бенихояд Болаззат | Барои донишчу дар хобгох.

Мундариҷа

Компонентҳо
Гречи оддӣ судак
Гречка бо тухм
Гречка ба монанди мюсли
Бургерҳои ярмаи
Қадамҳо
Усули 1 аз 4: Усули якум: Гречи муқаррарии судак
Усули 2 аз 4: Усули дуюм: Гречка бо тухм
Усули 3 аз 4: Усули се: Гречка, мисли мюсли
Усули 4 аз 4: Усули чорум: Бургерҳои ярмаи
Маслиҳатҳо
Ба шумо чӣ лозим
Гречи оддӣ судак
Гречка бо тухм
Гречка ба монанди мюсли
Pancakes гречка

Гречка як донаи ягонаест, ки ба мисли биринҷ пухта мешавад. Гречка метавонад бо сабзавот пухта шавад. Дар ин ҷо баъзе дорухат ҳастанд.

Компонентҳо

Гречи оддӣ судак

Барои 2 порция

1/2 пиёла (125 мл) тамоми ярмаи
1 пиёла (250 мл) об, мурғ ё сабзавот
Як қошуқ намак
2 қошуқ (10 мл) равған ё равғани растанӣ

Гречка бо тухм

Хизмат 4

1 дона тухм
1 пиёла (250 мл) тамоми ярмаи
2 пиёла (500 мл) об, мурғ ё сабзавот
Як қошуқ намак

Гречка ба монанди мюсли

1 литр мюсли мебарояд

2 пиёла (500 мл) овёс
1/4 коса (60 мл) бодом
3/4 коса (180 мл) ярмаи
3/4 пиёла (180 мл) тухми офтобпараст
1/4 коса (60 мл) равғани рапс
1/4 коса (60 мл) асал
1/4 қошуқи намак (1,25 мл)
1/2 қошуқи (2,5 мл) дорчин
1 қошуқи (5 мл) иқтибоси ванил
3/4 пиёла (180 мл) қошуқи ширини кокос
1/2 пиёла (125 мл) меваҳои хушк, аз қабили мавиз ё мандарин

Бургерҳои ярмаи

Хизмат 4

2 қошуқи равған (10 мл)
1/2 пиёла (125 мл) тамоми ярмаи
1 пиёла (250 мл) шўрбои мурғ
2 дона тухм
1/2 пиёла (125 мл) нонрезаҳои нон
2 пиёз сабз, биносту бурида
1 сар сирпиёз, бурида
1/2 қошуқи намак (2,5 мл)
1/4 қошуқи (1,25 мл) қаламфури хоки сиёҳ

Қадамҳо

Усули 1 аз 4: Усули якум: Гречи муқаррарии судак

1 Равғанро дар як табақ гарм кунед. Равғанро дар як табақ гузоред ва то гарм шудан дар гармии миёна гарм кунед.
- Агар шумо ба ҷои равған равғани растанӣ истифода баред, пеш аз илова кардани компонентҳои боқимонда онро якчанд дақиқа хуб гарм кунед. Равған бояд ба осонӣ аз болои табақ ҷорӣ шавад, яъне шумо метавонед пухтан гиред. Аммо интизор шудан лозим нест, ки нафт ба сӯхтан сар кунад.
2 Марҷумакро бирён кунед. Ба равған марҷумак илова кунед ва то қаҳваранг ва торик шудани лӯбиёро омезед. 2-3 дақиқа вақт лозим мешавад.
- Шумо бояд ғалладонаҳоро ҳангоми пухтан пайваста омехта кунед, вагарна лӯбиё метавонад сӯзад.
3 Об ё шӯрбо ва намак илова кунед. Оҳиста -оҳиста ба табақ об рехта, онро ҷӯшонед. Илова кардани намакро фаромӯш накунед.
- Вобаста аз он ки гречихоро барои чӣ пухта истодаед, об ё шўрбо илова кунед. Агар шумо барои субҳона гречка пухта истода бошед, об илова кунед. Ва агар шумо хоҳед, ки гречихоро барои хӯроки шом пазед, шумо метавонед шӯрбо илова кунед.
4 Марҷумро барои ҷӯшондан барои 10-15 дақиқа тарк кунед. Гармиро кам кунед ва табақро бо зарф пӯшед. Пухтан то даме ки ҳама моеъ ғарқ нашавад.
- Гречка набояд хушк шавад. Он бояд пухта ва пухта ба назар расад. Дар поёни табақ набояд моеъ бошад.
5 Бигзор бодиринг пухта шавад. Поруро аз гармӣ дур кунед ва пеш аз он ки онро 5 дақиқа нишинед.
- Агар шумо мувофиқи ин дорухат пухтан гиред, ботлоқ мисли овёс нарм мешавад.

Усули 2 аз 4: Усули дуюм: Гречка бо тухм

1 Тухмро латукӯб кунед. Тухмро дар як косаи хурд бо чангак ё қамчин мезанед.
- Зарур нест, ки тухм кафк карда шавад, аммо зардии онро бо сафеди тухм омехта кардан лозим аст.
2 Гречка илова кунед. Ба косаи тухм гречка илова кунед ва хуб омехта кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳар як донаи тухм аст.
- Гарчанде ки тухм одатан бо мақсади якҷоя кардани хӯрокҳо илова карда мешавад, дар ин ҳолат, агар ҳар як ғалладона бо тухм пӯшонида шуда бошад, ин пухтупазро дар як пора пешгирӣ мекунад, аз ин рӯ бодиққат омехта кунед.
3 Гречка дар гармии миёна пухтан. Табақи чӯбро пешакӣ гарм кунед ва ба он гречка ва тухм илова кунед. Ҳамеша омехта кунед.
- Он метавонад ба шумо 2-5 дақиқа лозим ояд.
- Ҳангоми пухтупаз, боварӣ ҳосил кунед, ки донаҳо ба ҳам намезананд.
4 Обро дар як табақ гарм кунед. Оҳиста -оҳиста ба як косаи миёна об рехт ва дар оташи миёна ба ҷӯш оед.
- Вобаста аз он ки гречихоро барои чӣ пухта истодаед, об ё шўрбо илова кунед. Агар шумо барои субҳона гречка пухта истода бошед, об илова кунед. Ва агар шумо хоҳед, ки гречихоро барои хӯроки шом пазед, шумо метавонед шӯрбо илова кунед.
5 Марҷумакро хуб омехта кунед. Гармиро кам кунед ва табақро пӯшонед.
6 Бигзор боғи гречӣ 10-15 дақиқа тобистонад. Вақте ки он омода аст, моеъ пурра ба порча ҷаббида мешавад.
- Вақте ки шумо бодирингро бо ин тарз мепазед, боварӣ ҳосил кунед, ки дар дег ҳеҷ об намондааст.
7 Бигзор бодиринг пухта шавад. Табақро аз гармӣ дур кунед ва бодирингро дар тӯли 5 дақиқа бигзоред.
- Ҳангоме ки бо ин роҳ пухта мешавад, ботлоқ пошида мешавад ва метавонад дар бисёр дорухат биринҷро иваз кунад.

Усули 3 аз 4: Усули се: Гречка, мисли мюсли

1 Танӯрро то 150 дараҷа гарм кунед. Ба як табақе, ки аз чаҳорчӯбаи аз 23 см то 23 см иборат аст, каме дорупошии равған пошед.
2 Компонентҳоро дар як косаи калон якҷоя кунед. Ба коса шўлаи бодом, бодом, гречка ва тухмиҳоро илова кунед ва бодиққат омехта кунед. Равғани рапс, асал, намак, дорчин ва иқтибоси ванилро илова кунед ва то омезиш омехтаро идома диҳед.
- Ба кокос ва меваҳои хушк илова кардан лозим нест.
- Ҳама компонентҳоро бо қошуқи чӯбӣ ё қошуқ омехта кунед.
- Аҳамият диҳед, ки агар шумо ҳама компонентҳоро дар як косаи шишаи оташногузар омехта кунед, ба шумо як табақчаи махсуси мураббаъ лозим нест. Шумо метавонед бевосита дар коса пухтан.
3 Акнун бармегардем ба табақчаи мураббаъ пухта. Ҳама чизро ба он бирезед, массаро баробар тақсим кунед ва каме сабук кунед.
4 Пухтан то Браун тиллоӣ. Ин метавонад ба шумо тақрибан як соат тӯл кашад, вобаста аз он ки шумо чӣ қадар пухтед. Шумо бояд ҳар 15 дақиқа пас аз ним соати аввали пухтупаз тафтиш кунед.
- Илова бар ин, фаромӯш накунед, ки гречихоро бо қошуқи чӯбӣ ҳар 30 дақиқа абр кунед. Агар шумо ин корро накунед, як қисм омода мешавад ва қисми дигар тамоман омода нест.
5 Кокос ва меваи хушк илова кунед. Пас аз хориҷ кардани гречка аз танӯр, агар хоҳед, кокос ва меваи хушк илова кунед. Фаромӯш накунед, ки тамоми омма бодиққат омехта карда шавад.
- Кокос ва меваҳои хушк марҳилаи ниҳоии омодасозии гречка мебошанд, ки пас аз илова кардани ин компонентҳо боз ҳам болаззаттар хоҳанд шуд. Дар охир бояд кокос ва меваҳои хушк илова карда шаванд, зеро онҳо метавонанд ҳангоми пухтупаз сӯзанд, ба фарқ аз дигар компонентҳо.
6 Пеш аз адои хизмат дар яхдон гузоред. Ҳар 30 дақиқа то хунук шудани гречка омехта кунед. Пас аз хунук шудан, шумо метавонед онро бихӯред ё дар яхдон гузоред.
- Лутфан таваҷҷӯҳ намоед, ки бо омехтаи гречка шумо пас аз хунук шудан ба як пора шуданро пешгирӣ мекунед.
- Агар шумо хоҳед, ки донаҳои гандумро дар яхдон гузоред, пас онҳоро дар як бастаи махсус ҷойгир кунед ва як ҳафта нигоҳ доред.

Усули 4 аз 4: Усули чорум: Бургерҳои ярмаи

1 Равғанро дар як табақ гарм кунед. Равғанро дар як табақ гузоред ва то гарм шудан дар гармии миёна гарм кунед.
- Агар шумо ба ҷои равған равғани растанӣ истифода баред, пеш аз илова кардани компонентҳои боқимонда онро якчанд дақиқа хуб гарм кунед. Равған бояд ба осонӣ аз болои табақ ҷорӣ шавад, яъне шумо метавонед пухтан гиред. Аммо интизор шудан лозим нест, ки нафт ба сӯхтан сар кунад.
2 Марҷумакро бирён кунед. Ба табақ гречка илова кунед ва 2-3 дақиқа бирён кунед, баъзан шӯр кунед. Донаҳои гречӣ бояд ранги каме тағйир диҳанд.
- Шумо бояд ғалладонаҳоро ҳангоми пухтан пайваста омехта кунед, вагарна лӯбиё метавонад сӯзад.
3 Шўрборо илова кунед. Шўрборо оҳиста ба табақча резед ва ба напазед биёред.
4 Марҷумакро то 12-15 дақиқа ҷӯшонед. Гармиро кам кунед ва табақро бо зарф пӯшед. Пухтан то даме ки ҳама моеъ ғарқ нашавад.
- Пас аз пухтани гречка онро аз гармӣ дур кунед ва барои 5 дақиқа хунук кунед.
5 Гречи пухтаро бо тухм, нонрезаҳо, пиёз ва сирпиёз омехта кунед. Марҷумро ба як косаи миёна интиқол диҳед. Қисми боқимондаи компонентҳоро илова кунед ва бо қошуқи чӯбӣ ё бо дастҳои тоза бодиққат омехта кунед.
- Агар хоҳед, намак ва қаламфури мечашонем.
6 Панҷаконро шакл диҳед. Панҷакҳоро бо дасти худ шакл диҳед. Шумо 4-6 дона мегиред. Ин панирҳо бояд ба қадри кофӣ калон бошанд, то бирён шаванд.
- Панҷакҳои ғафс ташкил кунед. Тухм дар ин дорухат ҳамчун як ҷузъи пайвандак амал мекунад, бинобар ин pancakes набояд пароканда шаванд.
7 Панҷакакҳоро то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Ба табақ равған пошед ва дар он кулчаҳо ҷойгир кунед. 2-4 дақиқа пухтан ё то он даме, ки pancakes аз ҳар ду ҷониб қаҳваранг шаванд.
- Коҳиш додани гармӣ ба миёна.
- Беҳтар аст, ки дорупошӣ ҳадди аққал як дақиқа пеш аз пухтани pancakes дар зарф гарм карда шавад.
8 Ба таври гарм хизмат кунед. Шумо метавонед ба онҳо мисли бургерҳои муқаррарӣ хизмат кунед. Панир, салат, помидор, хардал, кетчуп, майонез ва ҳар чизи дигаре, ки мехоҳед, илова кунед.