Мундариҷа

• Қадамҳо
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ

Бо мақсади сарфаи вақт, ошпазҳои касбӣ одатан як дастро барои шикастани тухм истифода мебаранд. Бо вуҷуди ин, он метавонад як роҳи олии таъсирбахши дӯстон ва оила бошад. Бо ин дастурҳо ва таҷрибаи каме, шумо зуд ёд мегиред, ки ин техникаро хеле зуд азхуд кунед!

Қадамҳо

1. 1 Тухм гиред ва онро бо тамоми ангуштони худ нигоҳ доред. Ангушти калон ва ангушти шумо бояд онро дар як канор дошта бошад ва ангушти мобайнӣ ва ҳалқаи шумо бояд нӯги дигарашро ба поёни кафи шумо пахш кунад.
2. 2 Тухмро (бо як даст) ба канор шикастед: одатан дар канори болоии табақе, ки шумо ба он мазмуни тухмро мерезед. Шумо инчунин метавонед пӯстро дар сатҳи ҳамвор бишиканед, ки баъзеҳо мегӯянд, ки имкони шикастани зардии онро кам мекунад ва ба ворид шудани бактерияҳо аз берунии ниҳонӣ монеъ мешавад. Дар ҳар сурат, боварӣ ҳосил кунед, ки нуқтаи таъсир байни ангушти калон ва ангушти ангушт ва боқимондаи ангуштони шумост.
3. 3 Тухмро дар ду тарафи шикоф ҷудо кунед ва ангушти калон ва ангушти худро дар як ҷо нигоҳ доред. Сипас ҳарду қисми пӯстро ҷудо кунед.
4. 4 Омӯзишро бо бозуи қавии худ идома диҳед ва сипас ба бозуи дигар гузаред. Ошпазҳои касбӣ аксар вақт якбора ду тухмро мешикананд, то вақти тайёр кардани дастурҳоро, ки баъзан даҳҳо тухм талаб мекунанд, кӯтоҳ кунанд. Илова бар ин, агар шумо метавонед онро бо ду даст дар як вақт иҷро кунед, он хеле аҷиб менамояд.
5. 5 Тайёр.

Маслиҳатҳо

• Агар дар аввал шумо мушкилот дошта бошед, пас кӯшиш кунед, ки тухмро гардонед ва танаффусро дар атрофи тухм дароз кунед, ба ин васила кушодани онро осон мекунад.
• Ҳамчун шурӯъкунандагон, тухмро дар як косаи алоҳида бишиканед, на дар зарфе, ки шумо тухм гузоштан мехоҳед. Ин бартараф кардани ниҳоне, ки дар коса мемонад, осонтар хоҳад кард.
• Баъзан ба тухм нигоҳ накардан кӯмак мекунад. Бо ин роҳ шумо аз ҳад зиёд тамаркуз намекунед ва шумо метавонед "поход" -и худро рушд диҳед.

Огоҳӣ

• Ҳангоми рехтан дастмол ва дезинфексияро дар даст нигоҳ доред. Ин барои пешгирии ифлосшавии хӯрокҳои дигар, ки метавонанд бо як сатҳ тамос гиранд, кӯмак хоҳад кард.
• Пеш аз харидани тухм дар мағозаҳо ин корро накунед. Ин тухмҳо аз они шумо нестанд, онҳо ба соҳиби мағоза ва / ё мудир тааллуқ доранд. Ин ба онҳо маъқул нест ва шояд аз шумо хоҳиш кунанд, ки ҷарима супоред ё ҳатто ба полис занг занед.