Мундариҷа

• Қадамҳо
• Усули 1 аз 2: Буридани болҳои стандартӣ
• Усули 2 аз 2: Буридани болҳо бо забони фаронсавӣ
• Ба шумо чӣ лозим

Пеш аз он ки дар хӯрокҳои гуногун болҳои тамоми мурғро бурида буридан лозим аст. Роҳи осонтарини ин кор бо усули муқаррарӣ аст. Аммо агар шумо хоҳед, ки чизи ғайристандартӣ дошта бошед, кӯшиш кунед, ки онҳоро "ба забони фаронсавӣ" буред.

Қадамҳо

Усули 1 аз 2: Буридани болҳои стандартӣ

1. 1 Ҳарду буғумҳои як боли мурғро ёбед. Ду буғум се қисми болро мепайвандад. Ҳарду буғумҳо ба таври возеҳ намоёнанд.
   • Болпӯш бояд дар ду ҷое, ки буғумҳо ҷойгиранд, хам шавад.
   • Нӯги бол, ки мудаввар ва ба лошаи мурғ пайваст карда шудааст, humerus номида мешавад, қисми миёна ulna ва нӯги кунҷӣ радиус аст.
   • Ҳарду буғумҳоро пайдо кунед ва бо ангуштони худ чуқуриро ҳис кунед. Инҳо нуқтаҳои пайвастшавӣ мебошанд. Маҳз дар ҳамин нуқтаҳо бол бояд бурида шавад.
2. 2 Болро дар пайванди қисмҳои оринҷ ва китф ҷудо кунед. Онро аз кунҷҳо гиред. Қисмҳои китф ва оринҷро пӯшед, онҳоро ҷудо кунед.
   • Оринҷро дар як даст, китфро дар дасти дигар гиред. Онҳо бояд шакли ҳарфи "V" -ро гиранд. Қисми радиалии болро то ҳол ламс кардан лозим нест.
   • Ҳарду тарафи каноти болро кашед, то даме ки садои характеристикаро нашунавед. То он даме, ки устухони хурд аз пӯст гузарад, такрор кунед.
3. 3 Пайвастро буред. Боли мурғро ба тахтаи бурида гузоред. Корди тез бояд байни қисмҳои баромадаи буғум бошад. Онро зер кунед ва буред, болро ба қисмҳо тақсим кунед.
   • Мо буғумро буридем, онро бо корд бо фишор пахш карда, пӯстро дидем.
   • Шумо инчунин метавонед онро бо кайчи тез ва тозаи ошхона буред.
4. 4 Ҷойро дар байни оринҷ ва қисмҳои радиалӣ ҷойгир кунед. Ин пораро ба дасти худ гиред. Нӯги болро ғелонда, хам кунед, то буғумро мекафад.
   • Он нарм аст, бинобарин кор кардан бо он хеле осонтар аст.
   • Оринҷро бо як даст нигоҳ доред ва нӯги болро бо дасти дигар печонед. То он даме ки бонги хосеро нашунавед, идома диҳед. Пайвандро ба қафо хам кунед, то даме ки устухонҳои кушодашударо набинед. Хурди хурд ба нӯги бол пайваст шудааст.
5. 5 Пайвастро буред. Болро ба тахтаи буриш гузоред ва бо корди тез барои оринҷро аз радиал ҷудо кунед.
   • Ин майдонро бо корд ба осонӣ буридан мумкин аст ё шумо метавонед кайчи ошхона истифода баред.
6. 6 Қисмҳои болдорро истифода баред. Қисмҳои оринҷ ва китфро дар дастурҳои болҳои мурғ истифода баред. Маслиҳатҳоро партоед.
   • Дар нӯги болҳо гӯшт хеле кам аст ё тамоман нест, аз ин рӯ беҳтар аст, ки онҳоро барои дастурхонҳои муқаррарӣ истифода набаред. Агар афкандани он афсӯс аст, шумо метавонед баъдтар аз онҳо шӯрбои мурғ пазед.

Усули 2 аз 2: Буридани болҳо бо забони фаронсавӣ

1. 1 Пеш аз буридан ба забони фаронсавӣ, болро ба таври муқаррарӣ ба се қисм ҷудо кардан лозим аст.
   • Маслиҳатҳоро партоед. Танҳо қисмҳои оринҷ ва китфро истифода баред.
   • Гӯшт ва пӯстро аз устухон ҷудо кунед. Чӯҷа дар як канори бол хоҳад монд ва шумо метавонед бо ангуштони худ устухони барҷастаро гиред.
2. 2 Пӯсти китфи болро буред. Бо корди тез онро аз тамоми қисмати танги китф буред.
   • Ҳангоми буридани пӯст бо дасти дигар устухони беруншударо бо ангуштони як даст сахт фишор диҳед.
   • Барои ҷудо кардани пӯст аз гӯшт як ҳаракати мулоими арра карданро истифода баред. Тела накунед ва нагузоред, ки майса ҳама корро анҷом диҳад. Бе арра кардани устухон пӯстро пӯст кунед.
3. 3 Гӯштро ба канори дигари устухон интиқол диҳед. Онро ба як канори васеъ бо як канори корд гузаронед.
   • Ин метавонад бо дасти шумо анҷом дода шавад. Агар гӯшт лағжад ё аз ҳад сахт бошад, кордро истифода баред.
   • Майдонро зер кунед, то канори тез ба устухон каме расад. Ҳангоми печонидани китфи болро пахш кунед, то гӯштро аз ҳама ҷониб канда гиред.
   • Баъзан ба шумо лозим меояд, ки якчанд tendonҳоро буред, то натиҷаи хуб ба даст оред.
4. 4 Гӯштро бехатар кунед. Пас аз он ки дар як канори устухон гиреҳи сахт пайдо мешавад, онро бо ангуштони худ ба берун каҷ кунед.
   • Ин шарт нест, аммо гӯште, ки бо ин роҳ таъмин карда мешавад, ҳангоми пухтупаз аз устухон паст намешавад.
5. 5 Бо қисми оринҷи бол низ ҳамин тавр кунед. Устухони барҷастаро дарёбед ва гӯштро ба канори муқобил пахш кунед. Онро кушоед ва бехатар кунед.
   • Ба шумо лозим нест, ки пӯстро аз устухон ҷудо кунед, зеро боли ulnar дар миёна аст.
   • Гӯштро аз канори танги оринҷ дур кунед, устухони ин минтақаро фош кунед ва дар охири васеъ гиреҳи ғафс эҷод кунед.
   • Шумо метавонед гиреҳи гӯштро ба берун гардонед, то онро дар ҷои худ нигоҳ доред. Аммо ин тамоман лозим нест.

Ба шумо чӣ лозим

• Корди тез
• Кайчи ошхона (ихтиёрӣ)
• Шӯрои буриш