Мундариҷа

• Қадамҳо
• Усули 1 аз 4: Лаззат бо ҳанутҳои заминӣ
• Усули 2 аз 4: Лаззат бо наботот ё лимуи лимӯ
• Усули 3 аз 4: Лаззат бо дигар компонентҳо
• Усули 4 аз 4: Истифодаи шакар хушбӯй
• Маслиҳатҳо
• Ба шумо чӣ лозим

Тасаввур кунед, ки кукие, ки бо шакар ванили Тарбуз пошида мешавад. Тасаввур кунед, ки дар кунҷҳои айнак шакар аз райхон хушбӯй аст. Душмани худро бо шакар қаламфури кайен бозӣ кунед. Пас вақти он расидааст, ки оғоз кунем.

Қадамҳо

Усули 1 аз 4: Лаззат бо ҳанутҳои заминӣ

1. 1 Шакарро интихоб кунед. Шакари сафед назар ба дигар намудҳо бӯи камтар мураккаб дорад, аз ин рӯ он барои илова кардани маззаҳои нав заминаи хуб аст. Шакари қаҳваранг ё шакар хом низ кор хоҳад кард, аммо аз сабаби миқдори зиёди микс барои таъми камтар пешгӯишаванда омода бошед.
2. 2 Ба як контейнери герметикӣ 1 пиёла шакар резед. Шакарро дар як халтаи пластикии мӯҳрдор, зарфи хӯрокворӣ, кӯза ё дигар контейнери тоза ва ҳаво нагузоред. Азбаски ҳанутҳо дар шакли замин истифода мешаванд, ба блендер ё дигар дастгоҳ ниёзе нест.
   • Бо риояи ин дастурҳо, шумо метавонед як партияро калонтар ё хурдтар кунед. Фаромӯш накунед, ки миқдори компонентҳоро мувофиқи он зиёд ё кам кунед.
3. 3 2 то 10 қошуқи ҳанут илова кунед. Аз ҳанутҳои хушкшудаи заминӣ истифода кунед ё худатон онҳоро ба хокаи суфтакунандаи қаҳва, суфтакунандаи ҳанут ё маҳлул гардонед. Зираворҳои гуногун хосиятҳои гуногун доранд, аз ин рӯ озмоиш кунед. 2 қошуқча ба шакар маззаи сабук мебахшад ва 10 қошуқ ба он хеле қавӣ мебахшад.
   • Дорчин, кардамон, занҷабил ва мускат одатан дар шириниҳо истифода мешаванд, аз ин рӯ онҳо барои хушбӯй кардани шакар бузурганд. Онҳо худ ба худ ё дар ҳама гуна омезиш бо якдигар хубанд.
   • филфили ҳиндӣ на барои сустдилон! Он ба табақ ё коктейл ҳанут илова мекунад.
   • Хокаи какао бе шакар, қаҳваи фаврӣ ё дигар хокаҳои хушбӯй низ метавонанд ҳамчун мазза хизмат кунанд. 1/4 косаро истифода баред, зеро онҳо назар ба ҳанут маззаи камтар тамаркуз доранд.
4. 4 Компонентҳоро бодиққат омехта кунед. Контейнери герметикиро пӯшед ва ларзонед, то шакар ва ҳанутро якҷоя кунед. Шумо инчунин метавонед онҳоро бо чангак ё қошуқ шӯр кунед, аммо боварӣ ҳосил кунед, ки компонентҳо пеш аз пӯшидани контейнер ба таври баробар тақсим карда мешаванд.
5. 5 Бигзор шакар пеш аз истифода якшаба ё дертар нишинад. Шакар барои ҷабби накҳат вақт лозим аст, ки пас аз чанд рӯз қавитар мешавад. Азбаски ҳама компонентҳо хушканд, ин шакарро дар зарфи муқаррарӣ ё косаи шакар нигоҳ доштан мумкин аст.

Усули 2 аз 4: Лаззат бо наботот ё лимуи лимӯ

1. 1 Бӯйро интихоб кунед. Бо истифода аз ин усул ҳама гуна гиёҳҳои баргӣ ё лимуи лимӯ илова кардан мумкин аст. Инҳоянд чанд ғоя (дар асоси 1 пиёла шакар):
   • Розмари, баргҳои хушки хушк ва лаванда пухтупаз агентҳои хушбӯй мебошанд. Лаванда бӯи махсусан қавӣ дорад. Ба 1 пиёла шакар тақрибан 3 қошуқ илова кунед.
   • Наъно барои нонпазӣ ва тайёр кардани коктейлҳо хеле мувофиқ аст. 1/2 пиёла баргҳои аз наъно пӯшида (печонидашуда) -ро санҷед.
   • Василий - накҳати ғайриоддӣ барои шириниҳо, ки онҳоро бо оҳак ҷуфт кардан мумкин аст. Тақрибан 1,5 tbsp илова кунед. (22 мл)
   • Лимон, лимӯ, афлесун ё дигар меваҳои ситрусӣ низ метавонанд ба шакар мазза зам кунанд. Танҳо қисми рангаи пӯстро истифода баред. Барои таъми мӯътадил лаззати ду меваро истифода баред, барои меваи қавӣ бештар истифода баред.
2. 2 Компонентҳои тарро хушк кунед, сипас хунук кунед. Баргҳои тару ситрусиро пеш аз илова кардан хушк кардан лозим аст, то шакар якҷоя нашавад. Якчанд роҳҳои ин кор вуҷуд дорад:
   • Компонентҳоро дар як қабат ба дастмолҳои коғазӣ ва печи микроволновка дар маҷмӯи 30 сония гузоред. Пас аз ҳар як кӯшиш онҳоро тафтиш кунед ва ҳангоми пухтупаз аз танӯр хориҷ кунед.
   • Танӯрро дар ҳолати пасттарин фурӯзон кунед, гиёҳҳоро дар варақаи нонпазӣ гузоред ва дар давоми 20 дақиқа ё то хушк гарм кунед. Тавсия дода намешавад, ки ҳарорати баландтар гузошта шавад, зеро гиёҳҳо метавонанд сӯзанд.
   • Гиёҳҳоро дар хушкии сабук дар давоми 8-24 соат хушк кунед. Нури бевоситаи офтоб метавонад бӯйро кам кунад.
3. 3 Компонентҳоро майда кунед. Шакар зудтар бо мазза сер мешавад, агар компонентҳои дигар дар миномет ё суфтакунандаи қаҳва қум карда шаванд. Ин инчунин ба ранг ва сохтори якхелаи маҳсулоти ниҳоӣ мусоидат хоҳад кард.
   • Шумо метавонед бо истифода аз протсессори озуқаворӣ кӯшиш кунед, аммо он метавонад компонентҳоро ба хока табдил надиҳад.
   • Агар шумо лавандаи хушкро истифода баред, шумо метавонед гулҳоро солим гузоред ва пеш аз истифодаи шакар шакарро аз байн гузоред. Гули лаванда метавонад барои сохтани якчанд қанд шакар истифода шавад, зеро онҳо то ҳол бӯи қавӣ доранд.
4. 4 Компонентҳоро бо 1 пиёла шакар омехта кунед. Шакарҳои гранулшудаи сафед ба ҷамъшавӣ камтар дучор мешаванд, аз ин рӯ беҳтар аст, ки онро бо компонентҳои тар истифода баред. Бо вуҷуди ин, озодона озмоиш кунед бо дигар имконоти интихобкардаи худ.
5. 5 Шакарро дар як контейнери герметикӣ нигоҳ доред. Шакар бояд дар як шаб ва барои накҳати қавитар, ҳатто чанд рӯз инфузия карда шавад.Онро дар як контейнери хушк ва ҳаво муҳофизат кунед, то аз намӣ ва микроорганизмҳо муҳофизат кунед.
   • Дар давоми ду ҳафта шакари пӯсти ситрусиро истифода баред.

Усули 3 аз 4: Лаззат бо дигар компонентҳо

1. 1 Иқтибосҳои мазза истифода баред. Иқтибосҳои бодом, ванил ё мева як роҳи осони мазза кардани шакар мебошанд. Азбаски иқтибосҳо хеле мутамарказанд, бо илова кардани 2-4 қатра ба 1 пиёла шакар оғоз кунед. Бо қошуқ хуб омехта кунед, то ранг якхела шавад ва пораҳои тарро бо қошуқ пора кунед.
2. 2 Қуттиҳои ванилинро илова кунед. Қуттиҳоро ба дарозӣ буред ва то ҳадди имкон тухмиҳои часпандаро канда гиред. Онҳоро бо 2-4 пиёла шакар омехта кунед, вобаста аз он, ки маззае, ки шумо мехоҳед қавӣ бошед. Қуттиҳоро дар шакар ҷойгир кунед ва дар як контейнери герметикӣ нигоҳ доред. Пеш аз истифода то сер шудани шакар ҳадди аққал 48 соат интизор шавед.
3. 3 Шакарро бо спирт бичашед (талх). Шумо ҳатто дар ин бора фикр накардед, ҳамин тавр -не? Тинтюрҳо ва ликёрҳое, ки дар коктейлҳо истифода мешаванд, одатан бӯи қавӣ доранд, аз ин рӯ аз 2-3 қошуқ дар як пиёла шакар оғоз кунед ва агар лозим бошад, бештар илова кунед.
4. 4 Меваи хушкшударо буред. Меваи хушкшударо дар як миномет ё суфтакунандаи қаҳва майда карда, сипас дастӣ бо шакар омехта кардан мумкин аст. Онҳо нисбат ба дигар маззаҳо ба шакар бештар ранг илова мекунанд.

Усули 4 аз 4: Истифодаи шакар хушбӯй

1. 1 Ба нӯшокиҳо шакар илова кунед. Ба шири гарм шакар ванил ё шакар какао илова кунед. Дар чойи ях ё можито аз наъно ё шакар ситрусӣ истифода баред. Қариб ҳама гуна шакар хушбӯй метавонад барои ороиши коктейл истифода шавад. Ҳошияи шишаро бо як буридаи лимӯ молед, сипас бо шакар пошед.
2. 2 Дар шириниҳо шакар истифода баред. Бисёр ҳанутҳо ва иқтибосҳо барои мазза кардани шакар дар шириниҳо истифода мешаванд. Шакари хушбӯйро ба маҳсулоти пухта иваз кунед ё ба маффинҳо, пудинги биринҷ ё парфайт пошед. Барои илова кардани туршӣ шакари ситрусиро истифода баред.
3. 3 Кубаҳои шакар ё шаклҳои дигар созед. Шумо метавонед инро бо илова кардани тақрибан 1 қошуқи об ба шакар дона барои ҳар 1/2 пиёла шакар иҷро кунед. Агар лозим бошад, оби бештарро илова кунед, аммо инро ба миқдори хеле кам кунед ва бодиққат омехта кунед, то даме ки як пораи шакар каме намӣ пайдо кунед. Агар шумо хоҳед, ки мукаабҳои анъанавӣ тайёр кунед, шакарро дар табақчаи мукааби ях гузоред ё дар қолаби силикони ҷингила, агар шумо шакли аслии бештаре дошта бошед ва онро хуб пахш кунед. Бигзор шакар дар ҳарорати хонагӣ дар давоми 1-8 соат сахт шавад ва сипас ба як контейнери герметикӣ интиқол дода шавад.
   • Агар шумо қолаб надошта бошед, шакарро дар як табақи нонпазӣ, ки бо коғаз муми аст, ҷойгир кунед. Онро ба чоркунҷа (ё ягон шакли дигар) буред ва сипас хушк кунед.
   • Шумо метавонед ин қадамро бо мазза бо иваз кардани нисфи об бо иқтибос ё tincture коктейл якҷоя кунед.
4. 4 Лолипопҳо созед. Пас аз якчанд рӯз, вақте ки шакар бо мазза сер мешавад, онро ба карамел табдил диҳед. Сатрро ба қалам бандед ва онро дар зарфи шишаи тоза гузоред. Шакари хушбӯйро дар як косаи оби гарм гарм кунед, то як шарбати оддӣ созед ва сипас онро ба кӯза рехт. Агар шумо маззаи хушк надошта бошед, пеш аз истифода шакарро ҷумбонед.
5. 5 Бонбони пахта созед. Онро ҳатто бе мошини махсус анҷом додан мумкин аст, гарчанде ки ин як раванди мураккаб аст. Агар шумо маззаҳои тарро истифода карда бошед, ҳадди аққал ду ҳафта пеш аз истифода бурдани он барои тайёр кардани конфети пахта шакар диҳед. Инчунин, барои нест кардани компонентҳои калон шакарро ҷумбонидан лозим аст.

Маслиҳатҳо

• Бо илова кардани чанд қатра ранги хӯрок шакарро боз ҳам беназир созед.
• Қуттии шакарро бо компонентҳо ва санаи истеҳсол қайд кунед.
• Ба қадри кофӣ санҷед, то бубинед, ки қанди хушбӯй бад шудааст.

Ба шумо чӣ лозим

• Косаи омехта
• Маҳлули ҷолиб, суфтакунандаи қаҳва, протсессори хӯрокворӣ, протсессори хӯрокворӣ ё блендер
• Микроволновка ё танӯр (ихтиёрӣ)
• Spoon ё whisk