Мундариҷа

• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ
• Ба шумо чӣ лозим

1 Як косаи миёна гиред. Ин як дорухати глазурии бузург аст; вақте ки ба шумо лозим аст, ки яхбандии ширинро зуд, бе ташвиш ва мушкилот омода кунед!

2 Шакар илова кунед. Дар як коса 2 пиёла (225 грамм) шакари оризро гузоред. Барои пешгирӣ кардани қитъаҳо омехта кунед.

3 Шир илова кунед. Ба шакар 3 қошуқ шири хунук илова кунед ва омехта кунед.

• Агар шумо хоҳед, ки яхбандии бориктар бошад, бештар шир илова кунед.

4 Эҷодиёти худро нишон диҳед. Ин дорухат он қадар содда аст, ки шумо метавонед озмоиш кунед.

• Барои сардиҳои талх шарбати лимӯро ба завқаш 1/2 қошуқ (2-3 мл) дар як вақт илова кунед.
• Иловаи ванили ванил ё дигар иқтибосҳои хушбӯй. 1/4 қошуқи истихроҷи бодомро барои маффини кран ё ба миқдори баробар иқтибоси банан барои нони банан илова кунед.

5 Иловаи рангҳои хӯрокворӣ. Ин як қадами зарурӣ нест, аммо ҳамин тавр шумо метавонед сардиҳоро барои ҳар мавсим омода кунед:

• 3 ё 4 қатраҳои сурх барои Рӯзи Валентин.
• 3 ё 4 қатраҳои сабз барои Рӯзи Санкт Патрик.
• Баҳор бо рангҳои тару тоза ва сабук алоқаманд аст. Рангҳои ғизои сурх, кабуд, сабз ва бунафшро бо об ҳал кунед ва ба яхбандӣ миқдори кам илова кунед, то кукиҳои Пасхаатонро бо рангҳои пастел оро диҳед.
• Барои таҷлили Рӯзи истиқлол партияҳои алоҳидаи яхбандҳои сурх, сафед ва кабуд созед.
• Барои сардиҳои тирамоҳӣ рангҳои норанҷӣ, зард ва қаҳварангро истифода баред. Барои накҳати болаззат аз яхбандӣ як пораи мускат ё иқтибоси мускат илова кунед.
• Барои таътили зимистона сафед (бе илова кардани рангҳо) ё шишаи мулоими кабуд беҳтарин мувофиқ аст. Ҳатто агар дар берун хунук бошад ҳам, кукиҳо бо яхбандии сафед қариб ҳамаро табассум мекунанд. Албатта, барои Мавлуди Исо миқдори зиёди алафҳои яхбандии сурх ва сабз ва қаннодӣ ҷамъ кунед ва кӯдакони ҳама синну сол хушбахт хоҳанд буд!

6 Тайёр.

Маслиҳатҳо

• Яхбандии аз шакар орди пухташуда хеле содда аст, аз ин рӯ шумо метавонед кӯдаконро ба ин раванд ҷалб кунед. Агар яхбандӣ аз ҳад зиёд ҷорӣ шавад, танҳо шакар илова кунед. Агар он хеле ғафс бошад, танҳо бештар шир илова кунед.
• Шумо метавонед ба дорухои асосии сардиҳои худ ҳар гуна мазза ва ҳанут илова кунед. Ягона чизе, ки шуморо аз озмоиши дигар бозмедорад, агар ин компонент нафратовар бошад.

Огоҳӣ

• Либосҳое пӯшед, ки аз ифлос шудан наметарсед. Шакар хока метавонад ҳама чизро дар атроф доғдор кунад!

Ба шумо чӣ лозим

• Косаи калон
• Королла
• Он чизеро, ки шумо мепӯшед (ихтиёрӣ)