Чӣ тавр биринҷи аз ҳад обдорро сарфа кардан мумкин аст

Видео: My Secret Romance - Серия 2 - Полный выпуск с русскими субтитрами | К-Драма | Корейские дорамы

Мундариҷа

Қадамҳо
Усули 1 аз 3: Наҷоти биринҷ
Усули 2 аз 3: Истифодаи биринҷи аз ҳад зиёд пухта дар хӯрокҳои дигар
Усули 3 аз 3: Чӣ тавр бояд биринҷи комилро ҷӯшонд
Огоҳӣ

Агар биринҷи шумо аз ҳад зиёд обдор, тар ё часпанда бошад, парво накунед. Эҳтимол аст, ки биринҷи шумо ҳоло ҳам наҷот ёбад - масалан, шумо метавонед кӯшиш кунед, ки оби зиёдатиро бухор кунед. Агар биринҷ хушк нашавад, онро барои тайёр кардани дигар хӯрокҳои болаззат истифода бурдан мумкин аст. Аммо баъзан, мутаассифона, биринҷро дубора ҷӯшондан лозим меояд. Пухтани биринҷ сирри хоси худро дорад. Онҳоро истифода баред ва биринҷ ҳамеша хароб хоҳад шуд.

Қадамҳо

Усули 1 аз 3: Наҷоти биринҷ

1 Агар дар деги об зиёд бошад, онро бухор кардан лозим аст. Сарпӯшро аз табақ хориҷ кунед, то моеъи зиёдатӣ бухор шавад. Гармиро кам кунед ва пухтани биринҷро тақрибан панҷ дақиқа идома диҳед. Дар охири пухтупаз, оби зиёдатӣ бояд ҷӯшад.
2 Оби барзиёдро тавассути партофтани биринҷ ба ҷумбонидан ё colander холӣ кардан мумкин аст. Агар дар деги биринҷ ҳанӯз ҳам миқдори зиёди моеъ вуҷуд дошта бошад, дар болои танӯр як суфтакунандаи тӯрӣ ё colander гузоред, биринҷро ба он печонед ва обро холӣ кунед. Ин тақрибан як дақиқа вақтро мегирад. Шумо метавонед ҷумбониро каме аз як тараф ба ларза андозед, то об холӣ шавад.
- Дар ин лаҳза, биринҷро наҷот додан мумкин аст.Агар об ба биринҷ пурра дохил нашавад, ба шумо чизи дигаре лозим нест.
3 Агар биринҷ часпак бошад, онро бо оби хунук шустан мумкин аст. Агар биринҷ аз ҳад зиёд часпак ва каҷ бошад, шумо онро пухтаед. Пас аз он ки шумо биринҷро партофтед ва моеъи зиёдатиро холӣ кардед, онро бевосита дар зери оби хунук шустед. Ангуштони худро барои хушхӯю ҷудо кардани донаҳои биринҷ истифода баред.
4 Барои хориҷ кардани оби зиёдатӣ биринҷро дар танӯр барои 5 дақиқа ҷойгир кунед. Агар биринҷ ҳанӯз хеле обдор ё тар бошад, оби зиёдатиро дар танӯр бухор кардан мумкин аст. Танзими ҳароратро ба 180 ° C танзим кунед. Биринҷро дар варақаи нонпазӣ ё табақи нонпазӣ баробар паҳн кунед ва дар танӯр барои 5 дақиқа ҷойгир кунед.
5 Қисми нави биринҷро пухтан. Дар баъзе ҳолатҳо, биринҷро наҷот додан мумкин нест. Агар вақт дошта бошед, биринҷро дубора ҷӯшонед ва биринҷи кӯҳнаи аз ҳад зиёд обдорро дар зарфи пластикӣ гузоред, зарфашро пӯшед ва онро дар яхдон ё яхдон гузоред. Он метавонад барои тайёр кардани дигар хӯрокҳои лазиз истифода шавад.
- Шоли пухтаро дар яхдон 4-5 рӯз ва дар яхдон то шаш моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.

Усули 2 аз 3: Истифодаи биринҷи аз ҳад зиёд пухта дар хӯрокҳои дигар

1 Биринҷ пухта мешавад ба пухта. Равғани растаниро дар як табақ гарм кунед. Сирпиёз, пиёз ва занҷабилро то шаффоф бирён кунед. Сабзавотро ба монанди сабзӣ ё нахуд ва агар лозим бошад, як қошуқ чошнии лубиё илова кунед. Оҳиста -оҳиста ба сабзавот як қошуқ дар як вақт илова кунед ва омехта кунед. Ҳамин ки ҳама биринҷ дар табақ аст ва буғ рафтааст, табақ омода аст!
2 Пудинги биринҷ созед. Биринҷро ба оташдон гузоред ва онро дар оташи паст гарм кунед. 3 пиёла (735 г) шири пурра, 1 пиёла (245 г) қаймоқ ва 1/2 пиёла (100 г) шакар илова кунед. Тамоми қуттиҳои ванилиро илова кунед. Гармиро ба миёна баланд кунед ва пудингро тақрибан 35 дақиқа пазед, мунтазам омехта кунед. Қуттиҳои ванилиро хориҷ кунед ва пеш аз хизмат пудингро дар яхдон гузоред.
- Пеш аз илова кардани ванилин ба пудинг, қуттиҳоро дарозӣ бурида, тухмҳоро бо қошуқ ҷудо кунед. Тухмҳо ва қуттиҳоро алоҳида ба пудинг илова кунед, то маззаи ванилӣ ба пудинг баробартар ворид карда шавад.
3 Биринҷро ба крекер пухтан. Биринҷро дар варақаи нонпазӣ хеле тунук пошед ва майда кунед. Биринҷро дар давоми 2 соат дар 100 ° C оҷур кунед. Плитаи тайёрро ба қисмҳои хурди тақсим кардан лозим аст ва сипас дар ҳарорати 200 ° C пухтан лозим аст. Пас аз он ки крекерҳои биринҷ пайдо шуданд, онҳоро бо қошуқи бурида ҷудо кунед ва ба рӯймоле печонед, то равғани зиёдатиро тоза кунед. Крекерҳо омодаанд!
4 Гӯшти гови сабзавот омода кунед. 1 пиёла (175 гр) авокаи биринҷро бо 2 пиёла (200 г) лӯбиёи сурхи пухта, 1 пиёла (175 г) ҷуворимакка, 3 дона сирпиёз биносту решакан, 1/3 пиёла (20 г) помидори хушкшудаи офтобӣ омехта кунед. Иловаи як рози райхон, 1/2 қошуқи (3 г) зира ва 1 қошуқи (6 г) намак. Гӯшти говро созед ва дар оташи миёна пазед, дар ҳар тараф 6 дақиқа.

Усули 3 аз 3: Чӣ тавр бояд биринҷи комилро ҷӯшонд

1 Пеш аз пухтан биринҷро бо оби хунук бишӯед. Биринҷро ба ҷумбон ё кӯза бирезед ва бо оби хунук бишӯед, то крахмали зиёдатиро нест кунед. Ин аз часпидан ва ба ботлоқ табдил ёфтани биринҷ ҷилавгирӣ мекунад.
- Агар шумо биринҷро дар як коса шуед, обро оҳиста холӣ кунед ва оби тоза илова кунед. Пеш аз пухтан биринҷ бояд дар якчанд об шуста шавад.
- Агар шумо биринҷро дар як суфтакунак ё colander шуста истода бошед, ғалладонаро оҳиста ларзонед ва абр кунед, то об озодона равон шавад.
2 Таносуби ғалладонагиҳо ва обро риоя кунед. Барои ҳар як шиша биринҷ, тақрибан 1 ½ - 1 ¾ шиша об (350-400 мл) гиред. Барои биринҷи мудаввар, шумо бояд каме камтар об гиред ва барои биринҷи қаҳваранг - каме бештар. Кӯшиш кунед, ки аз об пур нашавед, вагарна биринҷ ҷӯшон мешавад.
3 Биринҷро дар гармии миёна пухтан. Плитаи гармкунакро бо қувваи пурра даргиронед, зеро ин биринҷро тезтар пухта наметавонад. Дар гармии баланд биринҷ нобаробар пухта мешавад ва ҳатто метавонад сӯзад. Оҳиста оҳиста биринҷро ҷӯшонед.
4 Дар байни сарпӯш ва дег дастмоле чой кунед. Пас аз ҷӯшидани биринҷ, интизор шавед, ки сатҳи об танҳо аз сатҳи ғалладона паст шавад. Вақте ки ин ҳодиса рӯй медиҳад, дар байни дег ва зарф дастмоле тоза дар ошхона ҷойгир кунед. Дастмолча конденсатеро, ки дар зарф ва паҳлӯҳои дег пайдо мешавад, ҷаббида мегирад. Конденсатсияи аз ҳад зиёд низ биринҷро обдор мекунад.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки кунҷҳои дастмол ба плита нарасанд. Ин метавонад боиси сӯхтор гардад. Кунҷҳои овезоншудаи дастмолро зери зарф часпонед.
5 15 дақиқа пас аз ҷӯшон гармиро хомӯш кунед. Биринҷро аз оташдон ҷудо кунед ва барои 5 дақиқаи дигар пӯшед. Сипас сарпӯшро хориҷ кунед ва биринҷро бо чангак холӣ кунед. Биринҷ барои хизмат омода аст.
- Райс дар зери зарф пас аз ҷӯшон пир мешавад, дар поён хеле тар ва дар боло хеле хушк нахоҳад буд.
6 Пухтупази биринҷ харед. Пухтупази биринҷ ба шумо имкон медиҳад, ки пайваста биринҷи комил пазед, чизи асосӣ нигоҳ доштани таносуби дурусти ғалладона ва об мебошад. Шумо метавонед печи биринҷии худро дар мағозаҳои беҳтарсозии хона, мағозаҳои сахтафзор ё онлайн харед.