Чӣ тавр моҳии кодро пухтан мумкин аст

Мундариҷа

Компонентҳо
Қадамҳо
Маслиҳатҳо
Ба шумо чӣ лозим

Cod як моҳии лазизест, ки ҳангоми дуруст пухтан, аслан дар даҳони шумо об мешавад. Гарчанде ки рецептҳо гуногунанд, нонпазӣ роҳи беҳтарин ва маъмултарини пухтани код барои дорухати солим ва болаззат мебошад. Ин метавонад як моҳии хеле тендер бошад, аммо барои ба даст овардани фоидаи бештар, шумо аввал бояд боварӣ ҳосил кунед, ки онро дар шарбати худ пухтан мумкин аст.

Компонентҳо

Cod
Хӯрокҳои бичашонем (намак, ќаламфури, петрушка, эстрагон ё дигар)
Равған ё дорупошии пухтупаз

Қадамҳо

1 Танӯрро то 200 ° C пешакӣ гарм кунед.
2 Агар лозим бошад, моҳиро тоза кунед. Пас аз тоза кардани моҳӣ, онро бо дастмоле коғазӣ хушк кунед, то оби зиёдатиро тоза кунад, хусусан агар трес яхкарда ва ба наздикӣ об шуда бошад.
3 Як пораи фолгаи алюминиро тақрибан ду маротиба дарозтар ва ду баробар васеътар аз ҳар як дона код бикашед. Ин равандро барои ҳар як порчае, ки шумо нонпазӣ мекунед, такрор кунед.
4 Ба болои як пораи фолга як порча кодро диагоналӣ гузоред. Кунҷҳои фолгаи сабук печед, то шумо ба моҳӣ дастрасии пурра дошта бошед, аммо то аз фолга ҳеҷ афшура ё компонент наафтад.
5 Ҳар гуна ҳанутҳои ба шумо писандро илова кунед. Ин интихоби шахсист, аммо иловаҳои олӣ ба cod намак, қаламфури, петрушка, эстрагон ё ҳама гуна гиёҳҳо ва ҳанутҳое, ки шумо мехоҳед бичашонед.
6 Кодро бо пораҳои тунуки буридашудаи равған боло кунед (ба таври дигар, агар шумо кӯшиш кунед, ки калорияҳо ва равғанро дар табақатон кам кунед) дорупошии хушбӯй илова кунед.
7 Ҳама ҷонибҳои фолгаи коғазро печонед, то даме ки шумо лифофае дошта бошед, ки моҳиро пурра пӯшонад. Моҳӣ бояд зич печонида шуда бошад ва наметавонад дар дохили бастаи фолга ҳаракат кунад.
8 Ҳама халтаҳои кодро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Ҳама халтаҳоро паҳлӯ ба паҳлӯ ҷойгир накунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи моҳӣ баробар пухта мешавад.
9 Варақаи нонпазиро бо треска дар танӯр гузоред, ки то 200 ° C пешакӣ гарм карда шудааст. Дар давоми 20 дақиқа оҷур кунед.
10 Халтаҳои кодро аз танӯр хориҷ кунед ва ҳар як халтаро тафтиш кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки моҳӣ дуруст пухта шудааст. Хизмат кунед ва лаззат баред!

Маслиҳатҳо

Ҳангоми кушодани халтаҳои дорои коди пухта ҳамеша эҳтиёт бошед. Азбаски моҳӣ дар дохили халта буғ карда шудааст, буғи хеле гарм метавонад шуморо гурезонад ва сӯзонад.