Чӣ тавр чой тайёр кардан

Видео: preparacion matrimonio secreto #canyaman #erkincikus #demetozdemir

Мундариҷа

Қисми 2 аз 4: Обро гарм кунед
Қисми 3 аз 4: Чой нӯшед
Қисми 4 аз 4: Аз чойи худ лаззат баред
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Ба шумо чӣ лозим

1 Чой сиёҳ хушбӯй аст ва бо шир ва ширинкунандаҳо хуб меравад. Чойи сиёҳи Lapsang Souchong бо ёддоштҳои хоси дуд фарқ мекунад. Агар шумо хоҳед, ки чой бо маззаи қавии мальт дошта бошед, Ассам интихоби дуруст барои шумост. Агар шумо чой бо шир ё шакар нӯшиданӣ бошед, дар бораи харидани навъе барои наҳорӣ ё истифодаи ҳамарӯза фикр кунед.

Чойҳои сиёҳи хушбӯйро аз қабили Earl Grey, Lady Grey ё масала, ки бо гулҳо, ситрусӣ ё ҳанут хушбӯй карда шудаанд, ҷустуҷӯ кунед.

2 Чой сабз бӯи сабуктар ва камтар пуршиддат дорад. Чои сабз назар ба чойи сиёҳ камтар кофеин дорад ва накҳати нозуктар дорад. Агар шумо чойро бе шир ва шакар афзалтар донед, чойи сабзро барои таъми беҳтари маззаи нозуки он бисанҷед.

Агар шумо чойи сабзро дӯст доред, тарзи тайёр кардани чойи матчаро омӯзед. Ин чойи сабзи сангин чун анъана дар маросимҳои чойи ҷопонӣ истифода мешавад.

Маслиҳат: агар шумо ҳам чойи сиёҳ ва ҳам сабзро дӯст доред, чой олонгро санҷед. Мисли чойи сиёҳ, вай оксид мешавад, аммо он камтар коркард мешавад ва баъзе бӯи гиёҳиро нигоҳ медорад.

3 Чой сафед бӯи хуш дорад ва миқдори ками кофеин дорад. Чой сафед камтарин оксидшуда аст ва дорои миқдори кофеин аст. Инро интихоб кунед, агар ба шумо чойи сабук бе шакар ё маззаҳои иловагӣ маъқул бошад.

Азбаски чойи сафед коркарди ҳадди ақал дорад, он одатан дар шакли барг фурӯхта мешавад, на дар халтаҳои чой.

4 Агар кофеин истеъмол кардан нахоҳед, чойҳои гиёҳиро ҷустуҷӯ кунед. Агар шумо кофеин надошта бошед ё танҳо мехоҳед чойи мулоимро бичашед, якчанд чойҳои гуногуни гиёҳиро интихоб кунед. Чои классикии аз наъно гарм ё хунук тароватбахш аст, дар ҳоле ки чойи ромашка оромбахш аст.

Дигар чойи гиёҳии маъмул роибос аст, ки аксар вақт бо меваи хушк ё ванил омехта карда мешавад.

5 Чойро дар шакли барг ё халтаҳои чой интихоб кунед. Агар ба шумо чойи баландсифат маъқул бошад, ки онро якчанд маротиба пухтан мумкин аст, дар бораи харидани чойи барги фуҷур фикр кунед. Он ҳамчун баргҳои хушкшуда фурӯхта мешавад, ки ҳангоми пухтан мешукуфанд ва рост мешаванд. Чойи бурида ва басташуда барои пухтан қулайтар аст. Мутаассифона, ҳар як халта танҳо як маротиба пухта мешавад.

Агар шумо дар ҷустуҷӯи халтаҳои чойи хушсифат бошед, халтаҳои чойи шакли пирамидаро ҷустуҷӯ кунед. Ин шакл имкон медиҳад, ки баргҳои чой ҳангоми пухтан мешукуфанд. Агар шумо халтаҳои чойи пирамида пайдо карда натавонед, халтаҳои чойи мудаввар гиред, ки дар таркибашон чойи майда бурида дошта бошанд.

Шумо медонед, ки? Маъмултарин халтаҳои чойи росткунҷа бо сатр ва тег мебошанд. Сарфи назар аз маъруфияти худ, халтаҳои чой одатан дорои сифати пасти чой ва хокаи чой мебошанд.

Қисми 2 аз 4: Обро гарм кунед

1 Ба чойник оби тоза резед. Агар ба шумо танҳо як пиёла чой лозим шавад, ба чойник назар ба пур кардани пиёла тақрибан якуним баробар зиёд об рехтед. Агар шумо чойникро истифода бурданӣ бошед, чойникро бо об пур кунед. Аҳамият диҳед, ки як қисми об бухор мешавад. Барои хушбӯй кардани чой беҳтар аст, ки оби тозаро истифода баред, ки ҳанӯз ҷӯшонида нашудааст.
- Чойники ҳуштаккашро истифода баред, ки ҳангоми ҷӯшидани об садо диҳад ё чойники барқӣ бо сими барқ.
Опсия: агар чойник надошта бошед, ба як кӯзаи хурд об рехт. Кӯзаро дар оташи баланд гузоред ва интизор шавед, ки об ба ҳарорати дилхоҳ бирасад.
2 Обро мувофиқи намуди чойе, ки шумо истифода мебаред, гарм кунед. Навъҳои нозук метавонанд аз оби гарм вайрон шаванд, аз ин рӯ онро ба ҳарорати тавсияшуда барои навъи чойе, ки шумо истифода мебаред, гарм кунед. Шумо метавонед термометрро истифода баред ё обро тамошо кунед, то бидонед, ки кай гармидиҳиро хомӯш кардан лозим аст. Обро мувофиқи намуди чой гарм кунед:
- Чой сафед: 75 ° C, ё вақте ки об ба ламс гарм мешавад
- чойи сабз: 75-85 ° C, ё ҳангоме ки буғ аз чойники чойник берун меояд;
- чойи сиёҳ: 95 ° C, ё пас аз ҷӯшидани об барои 1 дақиқа хунук шудааст.
3 Обро дар микроволновка пешакӣ гарм кунед дар як коса, агар шумо ба чойник ва плита дастрасӣ надошта бошед. Гарчанде ки об дар чойник ё чойник дар оташдон баробартар гарм мешавад, шумо инчунин метавонед тақрибан 3/4 пури обро дар як косаи аз микроволновка пур кунед ва дар он як шишаи чӯбӣ ё чӯби яхмос гузоред. Обро дар микроволновка як дақиқа гарм кунед ё то пайдо шудани футури газ.
- Чӯби чӯбӣ аз ҳад зиёд гарм шудани обро пешгирӣ мекунад, ки метавонад ба таркиш оварда расонад.
4 Барои гарм кардани он ба як чойник ё пиёла каме об рехт. Агар шумо фавран ба чойник ё пиёлаи хунук об рехтед, ҳарорати об якбора паст мешавад ва чой дуруст намехӯрад. Барои пешакӣ гарм кардани контейнер, чойник ё пиёларо аз 1/4 то 1/2 пур аз оби гарм пур кунед. Тақрибан 30 сония интизор шавед ва баъд обро рехт.
- Агар шумо саросема бошед, шумо метавонед ин қадамро гузаронед, аммо агар шумо то ҳол чойник ё пиёларо пешакӣ гарм кунед, чой гармтар ва хушбӯйтар мешавад.

Қисми 3 аз 4: Чой нӯшед

1 Баргҳои чой ё халтаҳои чойро дар чойник ё пиёла ҷойгир кунед. Агар шумо халтаҳои чойро истифода баред, ҳамон қадар қуттиҳои чойро ба чойник гузоред, ки пиёлаҳое ҳастанд, ки шумо мехоҳед бинӯшед, ё як халта чой дар як пиёла. Агар шумо чойи барги фуҷур дошта бошед, барои ҳар як пиёла 1 қошуқ (2 грамм) барг истифода баред.
- Агар шумо чойи қавитарро дӯст доред, баргҳои бештар илова кунед.
2 Ба болои чой об рехт. Ба чойник ё пиёла оҳиста об рехт. Агар шумо дар як пиёла чой нӯшед, онро тақрибан 3/4 пур кунед, то барои шир ҷой бошад. Агар шумо дар як чойник чойи барги фуҷур нӯшед, ба ҳар як пиёла тақрибан 3/4 пиёла (180 мл) об илова кунед. Агар шумо халтаҳои чой дошта бошед, барои ҳар як халтаи чой тақрибан 1 пиёла (240 миллилитр) об рехт.
- Агар шумо дар як пиёла чойи барги фуҷур пухта истода бошед, пеш аз ба болои об рехтани чой дар як стентер ҷойгир кунед. Пас аз пухтани чой, шумо метавонед ба осонӣ аз ҷӯшони чой бо баргҳо берун равед.
- Ҳангоми бори аввал истифода бурдани чойник, андоза кардани ҳаҷми обро баррасӣ кунед. Пас аз он, шумо метавонед миқдори зарурии обро бо чашм муайян кунед.
3 Чой пухтан аз рӯи намуди он. Агар шумо чойи барги фуҷурро истифода баред, баргҳо ҳангоми пухтагӣ суст мешаванд ва рост мешаванд. Агар шумо халтаҳои чой пухта истода бошед, об ба тағир додани ранг оғоз мекунад (агар он чойи сафед набошад). Чойро дар ин вақт пухтан:
- чойи сабз: 1-3 дақиқа;
- чой сафед: 2-5 дақиқа;
- чой олонг: 2-3 дақиқа;
- чойи сиёҳ: 4 дақиқа;
- чойи гиёҳӣ: 3-6 дақиқа.
Шумо медонед, ки? Чӣ қадаре ки чой пухта шавад, ҳамон қадар хушбӯйтар мешавад. Чойро бо қошуқ бичашед, то даме ки напазед, вагарна таъми талх дорад.
4 Чойи пухтаро аз баргҳо тоза кунед ё халтаҳои чойро хориҷ кунед. Агар шумо халтаҳои чойро истифода карда бошед, онҳоро хориҷ кунед ва интизор шавед, ки об рехта шавад. Агар шумо чойи барги фуҷур пухта истода бошед, як суфтакро бароред ё дар болои як пиёла сузон гузоред ва чойро аз он резед. Баргҳоро бори дигар захира кунед ё партоед.
- Халтаҳои чой ё баргҳои истифодашударо компост кардан мумкин аст.

Қисми 4 аз 4: Аз чойи худ лаззат баред

1 Барои гирифтани таъми беҳтар чойи гармро бе ягон иловаги бинӯшед. Агар шумо чойро мустақилона дӯст доред, ба он шакар, шир ё лимӯ илова накунед. Ин хусусан дуруст аст, агар шумо чойҳои сафед, сабз ё гиёҳӣ нӯшед, зеро шир метавонад накҳатҳои нозуки онҳоро бартараф кунад.
- Халтаҳои чойи пасттар метавонанд аз шакар ё шир илова кунанд.
2 Ба чойи сиёҳ шир илова кунед, то мазза бойтар шавад. Одатан шир танҳо ба чойи сиёҳ илова карда мешавад, масалан ҳангоми наҳорӣ. Азбаски қоидаҳои қатъӣ вуҷуд надоранд, шумо метавонед пеш аз рехтани чой ба пиёла шир рехтед ё баъд илова кунед. Сипас чойро сабукфикрона омехта кунед ва қошуқро дар болои табақе дар паҳлуи пиёла гузоред.
- Ба чойи худ қаймоқи вазнин ё қаймоқи шир илова накунед.Мазмуни зиёди равған ба чой маззаи бой мебахшад ва накҳати онро ниқоб мекунад.
3 Барои ширин кардани он ба чойи худ асал ё шакар илова кунед. Агар таъми чойи холис ба шумо мувофиқ набошад, каме шакар, асал ё ҳар гуна ширинкунандае, ки ба шумо писанд аст, илова кунед. Масалан, стевия, шарбати агав, шарбати ванилин ва амсоли инҳоро метавон истифода бурд.
- Одатан ба чойи масала шакари гранулӣ ё қаҳваранг илова карда мешавад.
- Асал барои ширин кардани чойи сабз ё сафед бузург аст.
4 Барои равшанӣ ба чойи худ лимӯ, занҷабил ё наъно илова кунед бӯй. Кӯшиш кунед, ки ба чойи худ каме афшураи лимӯ тар кунед ё чанд шохаи наъно тару тоза илова кунед. Барои таъми каме ҷолиб, як буридаи тунуки занҷабил тару тоза илова кунед.
- Барои маззаи боз ҳам бойтар, бевосита ба пиёла чанд чӯбчаи дорчин илова кунед.
Маслиҳат: шарбати ситрусӣ метавонад боиси лахтаи шир гардад, бинобар ин ба чойи шир шарбати лимӯ илова накунед.
5 Чойро хунук кунед чойи яхбаста созед. Агар шумо чойи яхдорро афзалтар донед, чойи пухтаро дар яхдон гузоред ва то дуруст хунук шудани онро интизор шавед. Баъд аз ин, ба шиша ях рехта чойро рехт. Пеш аз об шудани ях чойи худро бинӯшед.
- Чой яхбаста метавонад аз ҳама гуна чой тайёр карда шавад. Кӯшиш кунед, ки чойи яхкардашуда бо чойи ширини сиёҳ ё чойи гибискусии гиёҳӣ тайёр кунед.

Маслиҳатҳо

Барои пешгирӣ кардани ҷамъшавии конҳои маъданӣ чойник ва чойникатонро зуд-зуд бишӯед.
Чойро дар як контейнери герметикӣ нигоҳ доред, то ки он ба оксиген, рӯшноӣ ва тарӣ камтар дучор шавад. Зарферо истифода баред, ки ба накҳати чой таъсир нарасонад.
Агар шумо дар баландии сатҳи баҳр зиндагӣ кунед, нуқтаи ҷӯшон пасттар метавонад пухтани чойҳоро, ки ҳарорати баланди обро талаб мекунанд, ба монанди чойи сиёҳ душвор созад. Эҳтимол, дар ин ҳолат об дарозтар ҷӯшад.