Мундариҷа

• Ба қадам
• Усули 1 аз 4: хӯриши самакҳои ширин
• Усули 2 аз 4: Хӯриши самакҳои хӯришӣ
• Усули 3 аз 4: хӯриш аз самакҳои ҷанубу ғарбӣ
• Усули 4 аз 4: Хӯриши самакҳои тунд

Хӯриши самак худ аз худ лазиз аст, дар болои кати баргҳои тару тозаи сабз ва ё ҳамчун сэндвич бо хӯриши самак. Шумо инчунин метавонед онро дар обшавии лазизи самак (як навъи сэндвич) ё барои интихоби дигар хӯрокҳои лазиз истифода баред. Шумо метавонед онро як нусхаи ширин ё тунд, ё хӯриши оддии самак, ки барои ҳама хуб аст, созед. Агар шумо хоҳед, ки чӣ гуна хӯриши самакро омода кунед, қадамҳои зерро иҷро кунед.

Ба қадам

Усули 1 аз 4: хӯриши самакҳои ширин

1. Барои сохтани хӯриши самакҳои ширин компонентҳоро гирд оваред. Ин танҳо барои хӯриши самакҳои ширин ниёз дорад:
   • Дар як дона банка 400 гр тунук албакор
   • Ним пиёла карафс бурида
   • Як пиёла чоряки пиёз сабз решакан
   • Се қошуқ бодирингҳои бо ҳам решаканшуда
   • 85 мл майонез
   • Як қошуқи шарбати лимӯ
   • Ду қошуқи бодиён тару тозаи реза кардашуда
   • Ним помидор
   • Як қошуқи қаламфури тару тозаи замин
2. Маводи барои хӯриш омехта. Як зарфи хурди самаки албакорро ба як дона, ним пиёла карафс решакан кунед, пиёлаи чоряк пиёзи решаканшудаи сабз ва се қошуқи бодирингро дар зарфе ҷойгир кунед. Инро бо ҳам омехта кунед, то хӯриши самак хуб омехта шавад.
3. Либосро созед. Барои тайёр кардани либос, 85мл майонез, як қошуқи шарбати лимӯ ва ду қошуқи бодиён тару тозаи решаканро дар зарфи хурд омехта кунед.
4. Омехтаи самакро бо либос илова кунед. Тунаро хуб печонед, то бо либос пӯшед.
5. Онро пӯшонед ва хунук кунед. Хӯриши самакро аз 1 то 24 соат хунук кунед.
6. Хӯришро бо панҷ буридаи помидори тунук буридашуда оро диҳед. Афшураи помидор ба хӯриш маззаи болаззат зам мекунад.
7. Лимуи тару тозаро аз болои самак фишуред. Ин хӯриши самакро неши тару тоза медиҳад.
8. Ба болои самак каме ќаламфури тару тоза пошед.
9. Онро хидмат кунед. Ин хӯрок дар булочка, ҳамчун пояи булка, ки бо панири гудохташудаи чедра ё сабзавоти омехта пӯшонида шудааст, хеле хуб хоҳад буд.

Усули 2 аз 4: Хӯриши самакҳои хӯришӣ

1. Компонентҳоро гиред, то хӯриши самакҳои тунук тайёр кунед. Барои сохтани ин хӯриш ба шумо компонентҳои зерин лозиманд:
   • Ду қошуқи равғани зайтун
   • Ду стейкҳои туна, ки ҳар кадомашон 225 грамм мебошанд
   • Ним пиёла карафсро реза кардед
   • Нисфи пиёла аз себҳои Granny Smith (бо пӯст)
   • Ду қуттиҳои хушкшуда
   • 85 мл майонез
   • Се қошуқи барги райҳони буридашуда
   • Чор барги ботинии салати сурх барои хӯриш хидмат кардан
   • Ду буридаи нони тухмии кӯкнор
   • Як қошуқ намак
2. Ду қошуқ равғани зайтунро дар зарфи калони часпанда дар оташи миёна гарм кунед.
3. Панҷ дақиқа ду стейкҳои 225 граммии самакро аз як тараф биҷӯед. Онҳоро то он даме, ки қаҳваранги равшан бошанд, гарм кунед.
4. Ҳамчунин дар се дақиқа тарафи дигарро ҷустед. Барои сӯрох кардани тарафи дигар шумо метавонед самакро бо спатула гардонед. Шумо метавонед онро мувофиқи завқи худ каме кӯтоҳтар ё дарозтар пазед.
5. Бигзор туна панҷ дақиқа истироҳат кунад. Пеш аз он ки шумо онро дар хӯриш омехта кунед, онро хунук кардан лозим аст.
6. Тунаро ба мукаабҳои 2,5 х 1 см буред. Кубҳоро дар зарфи калон ҷойгир кунед.
7. Тунаро ба 1/2 пиёла карафси бурида, 1/2 пиёла себҳои бобои Грани Смит ва ду решаи борики борик печонед. То он даме, ки омехтаи баробар тақсимшуда дошта бошед, ин ҳама якҷоя кунед. Себро пӯст нагиред - ин ба хӯриш чизи иловагии хӯриш илова мекунад.
8. Онро бо намак ҷӯшонед. Вобаста аз завқи шумо нисфи тамоми қошуқи намак илова кунед.
9. Майонез ва се қошуқ райҳони решаканшударо ба самак пӯшед.
10. Хӯрокхӯрӣ бо самакҳо дар табақҳои салат сурх. Тунҷаро ба чор косаи салати сурх қошуқ кунед ва бо ду буридаи нони бирён хизмат кунед.

Усули 3 аз 4: хӯриш аз самакҳои ҷанубу ғарбӣ

1. Барои сохтани хӯриши самакии ҷанубу ғарбӣ компонентҳоро ҷамъ кунед. Инҳо ҳама чизест, ки шумо бояд барои хӯриши самаки ҷанубу ғарбӣ:
   • Ду банка бо 200 грамм самакҳои хушкшуда
   • Ду банка, ки ҳар кадоме 100 грамм зайтуну сиёҳи бурида доранд, холӣ ва шуста шудаанд
   • Консерва аз 125 грамм чили сабз решакан, холӣ
   • Як пиёла чоряки қаламфури сабзро куб
   • Чоряк пиёлаи пиёзҳои сафед
   • Ду қошуқи кашнич бурида
   • Ду қошуқи майонез
   • Ду қошуқ сметана
   • Ду қошуқи шарбати лимӯ
   • Ним қошуқи намаки сирпиёз
   • Ним қошуқи зираи ордӣ
   • Чоряк қошуқи хокаи чили
   • Як ҳаштум қошуқи қаламфури сиёҳи замин
   • Як қошуқи чошнии Табаско
2. Компонентҳоро дар як косаи калон омехта кунед. Компонентҳои хӯриш инҳоянд: ду банка аз ҳар яки 200 грамм самакҳои хушкшуда, ду банка аз 100 грамм буридаи хушккардашуда ва шусташудаи зайтуну сиёҳ, як банка аз 125 грамм чилиҳои решаканшуда ва шусташуда, чоряк пиёла қаламфури сабз , пиёлаи чоряки пиёзҳои сафедро реза карда ва ду қошуқи кашничи биносту бурида. Ҳадди аққал то 1-2 дақиқа то тақсим шудани ҳама компонентҳо омехта кунед.
3. Компонентҳои либосро дар як косаи хурд омехта кунед. Компонентҳо барои либос инҳоянд: ду қошуқи майонез, ду қошуқи сметана, ду қошуқи шарбати лимӯ, ним қошуқи намаки сирпиёз, ним қошуқи зираи замин, чоряки қошуқи хокаи чили, қошуқи ҳаштум мурчи сиёҳи замин, як қошуқи чошнии Табаско ва ним пиёла панири чедраи завҷадор. Онҳоро дар тӯли 1-2 дақиқа омехта кунед, то даме ки ҳамаи компонентҳо хуб омезиш ёбанд.
4. Либос ва хӯришро якҷоя кунед. Либосро ба хӯриш омехта кунед ва хуб омехта кунед.
5. Иловаи як қошуқи чошнии Табаско. Ин хӯришро хӯрда, ба он намуди ҷанубу ғарбӣ медиҳад.
6. Онро хунук кунед. Бигзор салатро дар яхдон на камтар аз як соат хунук кунед, то натиҷаҳои беҳтарин ба даст оранд.
7. Онро хидмат кунед. Ин хӯриши самакро дар бистари салати равған хӯред, ба сандвич гузоред ва каме панири чеддарро гудозед ё онро ҳамчун чошнии ғӯтонда барои микросхемаҳои тортил истифода баред.

Усули 4 аз 4: Хӯриши самакҳои тунд

1. Компонентҳоро ҷамъ кунед, то хӯриши самакҳои тунд тайёр кунед. Инҳо ҳама чизест, ки шумо барои тайёр кардани хӯриши самакҳои тунук доред:
   • 750 грамм самак, пӯст, устухон ва мукааб
   • 375 мл сирко
   • Се қошуқи занҷабил, бурида
   • Як пиёз сурх калон, бурида
   • Ду қошуқ намак
   • Як қошуқи қаламфури сиёҳи замин
   • Шарбати каламедин 125 мл
   • Ду қошуқи чилиҳои сурх решакан
2. 750 грамм гӯшти самакро ба мукааб буред.
3. Ба болои самак 1 пиёла сирко резед.
4. Бигзор он ду дақиқа нишинад.
5. Тунаро бо қошуқ зер кунед. Ин самакро ба нармӣ пахш мекунад ва сирко дар он тар карда мешавад.
6. Бигзор сирко холӣ шавад. Ин ба коҳиши бӯи моҳии самак кӯмак мекунад.
7. Ба омехта сиркои боқимондаи 185 мл илова кунед.
8. Ба омехта 1/2 пиёла афшураи каламеддин, се қошуқ занҷабил, ду қошуқ намак, як қошуқ қаламфури сиёҳкардашуда ва ду қошуқи қаламфури сурх решакан кунед. Шумо метавонед инро дар ҳар гуна тартибот илова кунед. Пас аз илова кардани ҳамаи компонентҳо, онҳоро хуб омехта кунед, то онро ба хӯриш баробар паҳн кунед.
9. Косаро пӯшонед.
10. Онро ҳадди аққал ду соат хунук кунед. Ҳангоми хунук кардани самак сирко онро каме нарм мекунад.
11. Пиёзчаи сурхи калонро реза кунед.
12. Пиёзро аз болои самак тақсим кунед ва хизмат кунед. Пиёз ба хӯриши тунд маззаи тоза ва харгӯш илова мекунад. Инро бо пиво бихӯред ё дар бистари салат бихӯред.