Мундариҷа

• Қадамҳо
• Маслиҳат
• Огоҳӣ

Тарбузро дар сурати дуруст нигоҳ доштан то як ҳафта дар яхдон нигоҳ доштан мумкин аст, аммо дидан душвор аст, ки аз он вақт инҷониб клубникҳо ба фурӯш бароварда мешаванд. Маслиҳатҳо дар ин мақола метавонанд ба шумо тару тоза нигоҳ доштани кулфинаи худро нисбат ба оне ки муқаррарӣ буд, кӯмак кунанд. Агар шумо то ҳол кулфинай барзиёд дошта бошед, дастурҳои дар яхдон нигоҳ доштани кулфинаро риоя кунед.

Қадамҳо

Усули 1 аз 2: Тозагии тарбузро васеъ кунед

1. 

   Дарк кунед, ки пеш аз харидани тути тару тоза тару тоза нест. Хатҳои меваҳои ранга ё мӯҳрдор дар банка метавонанд нишон диҳанд, ки мева дигар тару тоза нест, ё мева ба осонӣ тар ва вайрон мешавад. Тарбузҳои торик ва ё шалак метавонанд бад шаванд ва кулфинайи қолдорро хӯрдан мумкин нест.
   • Ҳангоми истифодаи кулфинайи дар хона парваришшуда, онҳоеро интихоб кунед, ки пухтааст ва сурхи дурахшон бошанд, аммо ба ҳар ҳол устувор бошанд.

     

     
     

2. 

   Клубничкаи молидашударо фавран партоед. Қолаб метавонад ба меваи дигар паҳн шавад ва ба зудӣ ба тамоми он осеб расонад. Дар ҳоле, ки шумо метавонед ба осонӣ дар мағоза як қуттиҳои сахт, сурхи дурахшон ва гулобноки кулфинай пайдо кунед, дар сандуқ боз ҳам як ё ду меваи зарардидаи омехта боқӣ мемонад. Клубничкаҳоро пас аз харидан санҷед ва онҳоеро, ки қариб ки қолабшакл ҳастанд, ё торик ва лоғар доранд, ки метавонанд дар муддати кӯтоҳ қолабшакл шаванд.
   • Ин ба дигар меваҳои қолаби дар наздикии Тарбуз ҷойгиршуда дахл дорад.

3. 

   
   
   Тарбузро танҳо пеш аз хӯрок хӯред. Клубничка обро ҷаббида ва агар дар муддати тӯлонӣ тар шавад, мулоим мешавад ва дар натиҷа вайроншавии онҳо зудтар мешавад. Шумо метавонед ин равандро тавассути шустани кулфинай пеш аз хӯрдан ё ба табақи дигар илова кардан суст кунед.
   • Агар шумо тамоми қуттиҳои кулфинаро шуста бошед, бо матоъ хушк кунед.
   • Пеш аз хӯрокхӯрӣ шустани клубника воситаи хубест барои нест кардани моддаҳои кимиёвӣ ё зараррасон дар хок.

4. 

   
   
   Бифаҳмед, ки бо сирко шуста кардани кулфинай то чӣ андоза самарабахш аст. Омехтаи сиркои сафед ва об метавонад бактерияҳои зараровар ва вирусҳои пинҳониро дар мева самараноктар аз об тоза кунад, аммо ин маънои онро надорад, ки кулфинай тӯлонитар хоҳад монд. Мева ҳанӯз ҳам метавонад вайрон шавад, ҳатто агар микроорганизмҳо боқӣ намонанд ва об аз ҳад зиёд метавонад боиси зуд вайрон шудани мева гардад. Агар ба шумо аз тариқи қолаби худ бисёр кулфинайро партофтан лозим ояд, бо истифода аз шишаи дорупошӣ омехтаи 1 қисми сиркои сафед ва 3 қисмати об самаранок хоҳад буд. Роҳи дигар ин истифодаи сирко барои меваҳоро бевосита пеш аз хӯрок хӯрдан аст.
   • Ҳангоми шустан кулфинаҳоро бо ангуштони худ сабук тоза кунед, ифлосӣ ва микроорганизмҳоро нест мекунад ва аз он, ки кулфинаро танҳо дар зери лӯла ҷойгир кунед, муассиртар аст.

     

5. 

   Тарбузро дар яхдон ё ҳарорати паст нигоҳ доред. Клубничка ҳамеша дар муҳити сард тару тоза хоҳад монд, дар ҳолати беҳтарин дар байни 0-2ºC. Барои пешгирӣ аз пажмурда шудан, кулфинайро ба ҷевони сабзавот ё зарфи пластикии шаффоф бо сарпӯши фаврӣ ё халтаи пластикии кушода ҷойгир кунед.
   • Агар сатҳи Тарбузҳо ҳанӯз тар бошад, тарбузаро бо дастмоле коғазӣ хушк кунед ё сачоқи коғазиро дар байни тарбузҳо гузоред, то рутубатро фурӯ баред.

     

   таблиғ

Усули 2 аз 2: Клубничкаҳоро ях кунед

1. 

   Тарбузҳои пухтааст, аммо ба ҳар ҳол сахтро ях кунед. Пас аз он ки Клубничка ба вайрон шудан ё мулоим шудан оғоз мекунад, яхкунӣ бесамар аст. Тарбузҳои пухта бо ранги сурхи тобнок беҳтарин кор хоҳанд кард. Тарбузҳои қолбадор ё сустро ба қуттиҳои компост, қуттии партов ё дар боғ партоед.

2. 

   Пояро бурида партоед. Қисми зиёди кулфинайҳои ба фурӯш баровардашуда ё поя ё пояи хурд доранд. Шумо бояд инро пеш аз яхкунӣ қатъ кунед.

3. 

   Тарбузҳоро пеш аз яхкунӣ омода кунед. Тарбузҳои куллиро ях бастан мумкин аст, аммо агар шумо хоҳед, ки онҳоро ба як дорухат илова кунед ё ҳамчун ороиш истифода баред, шумо метавонед онро буред, буред, муш кунед ё пешакӣ майда кунед. Пас аз ях кардан ва гудохтан, буридани клубника аксар вақт душвор аст, аммо шумо метавонед онҳоро бо ҳам соф кунед. Тарбузҳои калонтар яхкарда ва об мешаванд, агар шумо аввал онҳоро ба қисмҳои хурд буред.
   • Агар шумо мутмаъин набошед, ки чӣ гуна шумо мехоҳед Клубничка омода кунед, шумо метавонед якчанд дастурҳоро пешнамоиш диҳед. Тарбузҳои пухта барои ҳамворкунӣ ё омехтаҳои ях хеле хубанд, дар ҳоле, ки кулфини бурида барои оро додани торти кремӣ ё асали мумдор истифода мешавад. Тарбузҳои куллиро ба шоколад тар кардан мумкин аст.

     

4. 

   Иловаи шакар ё афшураи шакар (ихтиёрӣ). Омезиши кулфинай бо шакар ё афшураи шакар мазза ва таркибро беҳтар нигоҳ медорад, аммо шириниҳои фаровон пас аз ба анҷом расидан на ҳама ба он маъқуланд. Агар шумо ин хосиятро интихоб кунед, новобаста аз он, ки чӣ қадар тайёр карда шудааст, барои 1 кг кулфинай 3/4 пиёла шакарро истифода баред. Ё, шумо оби шакари ғафсро бо миқдори баробари шакар ва оби гарм омехта мекунед, пас дар яхдонҳо пӯшонед ва кулфинаро пӯшонед.
   • Гарчанде ки илова кардани шакар ё афшураи шакар пас аз ба сандуқ / халта андохтан оқилона менамояд, шумо бояд фикр кунед, ки оё шакарро истифода баред ё дар қуттӣ / халта ҷой надиҳед.

5. 

   Оби шакарини пектинро санҷед (ихтиёрӣ). Ин барои он вақте комилан мувофиқ аст, ки шумо мехоҳед, ки клубника ширин нашавад, аммо ба ҳар ҳол мехоҳед мазза ва текстураро беҳтар аз истифода накардани компонентҳои иловагӣ нигоҳ доред. Барои ин усул, шумо бояд хокаи пектиниро харед ва онро дар об ҷӯшонед. Ҳар як истеҳсолкунандаи хокаи пектикӣ барои истифода миқдори гуногуни обро талаб мекунад. Пеш аз он ки ба кулфинка резед, хунук шудани афшураи қанди пектинро мунтазир шавед.
   • Аҳамият диҳед, ки ин кулфинаро ҳамчун истифодаи шакар ё шакар ҳифз намекунад.

     

6. 

   Клубничкаҳоро дар қуттии истифодашаванда дар сармодон ҷойгир кунед. Одатан зарфҳои ғафси пластикӣ ва шишагӣ барои истифода хубанд, аммо шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки ин маҳсулот дар сармодон кор мекунанд. Як халтаи полиэтилении zippered, ки дар сармодон истифода мешавад, низ як варианти хубест. Тарбузҳоро ҷудо кунед, то аз эҷоди мукааб яхбандии калон пешгирӣ кунед. Одатан беҳтар аст, ки аз халта / қуттӣ тақрибан 1,25-2 см дуртар равед, зеро тавсеа ҳангоми яхкунӣ ба амал меояд.
   • Агар кулфинай дар қуттӣ / халта бе ягон шакар ва ё ягон шарбати шакар ях карда бошад, шумо метавонед онҳоро дар табақ ҷудо кунед ва тамоми табақро барои якчанд соат ях кунед. Сипас, шумо тарбузро мувофиқи нишондод ба қуттӣ / халта меандозед. Ин ба ҷои як блоки калони ях гирифтани кулфинай инфиродиро осонтар мекунад.
7. Пеш аз истифода бурдани кулфинаро қисман об кунед. Тарбузҳоро гирифта, дар яхдон якчанд соат пеш аз хизмат кардан об кунед. Агар шумо хоҳед, ки вақтро кӯтоҳ кунед, Клубничкаҳоро ба оби хунук ва равон гузоред. Гармидиҳии печи ё усули дигар метавонад боиси нарм шудани кулфинай гардад. Шумо метавонед кулфинаро бо сатҳи кристаллҳои ях бихӯред, зеро кулфинайҳо баъди обшавии пурра нарм мешаванд.
   • Вақти он барои ин раванд аз ҳарорат ва андозаи тарбуз вобаста аст. Миқдори зиёди кулфинаи якҷоя яхкардашуда барои об кардан як шабонарӯз ё дарозтарро талаб мекунад.
   таблиғ

Маслиҳат

• Клубничкаҳо, ки мулоим, вале қолабнок нестанд, ҳанӯз ҳам метавонанд дар нонпазӣ ё пухтан ва ҳамчун либоси хӯриш истифода шаванд.

Огоҳӣ

• Аз меъёр зиёд ру ба ру шудан ё металҳои дигар метавонад боиси зуд вайрон шудани меваҳо гардад. Аммо, ин танҳо дар нигоҳ доштани миқдори зиёди мева дар хоҷагӣ маъмул аст, на дар хона.