Муаллиф:
John Stephens
Санаи Таъсис:
23 Январ 2021
Навсозӣ:
1 Июл 2024
Мундариҷа
Картошкаи ширин ғизои зиёд дорад ва онҳоро дар зарфҳои зиёде коркард кардан мумкин аст. Картошкаи ширин аз минералҳо ва витаминҳо, аз ҷумла калтсий, бета каротин ва витамини С бой аст, шумо бояд картошкаи ширинро пеш аз хӯрок хӯред. Шумо метавонед пӯстро пӯшед ва сипас бо пӯст напазед ё ҷӯшед. Пас аз ҷӯшидани картошка шумо метавонед онро барои пухтани хӯрокҳои гуногун истифода баред.
Қадамҳо
Усули 1 аз 3: Картошкаи ширини сабусида ҷӯшонед
Картошкаи ширинро бишӯед. Пеш аз омода кардан шумо бояд ҳамеша маҳсулотро бишӯед. Худи ҳамин ба картошкаи ширин дахл дорад. Картошкаи ширинро дар зери оби хунук ва равон равон бишӯед. Ҳар гуна ифлосӣ ё лойро аз картошка тоза кунед. Пӯсти картошкаро пеш аз коркард бояд шуст.
Пӯстҳои картошка бирёншуда. Барои тоза кардани пӯст шумо метавонед пӯсти сабзавот ё кордро истифода баред. Шумо инчунин бояд кордро барои тоза кардани поя истифода баред.- Агар шумо дар пӯст кардани картошка дучор шавед, аввал хасу сабзавотро скраб кунед. Ин ба пӯст ҷудо шудан ва осонтар кардани пӯст кӯмак мекунад.
Кӯза тайёр кунед. Кӯзаи калонеро интихоб кунед, ки тамоми картошкаро пӯшонад. Боварӣ ҳосил кунед, ки дег калон аст, то картошкаро бидуни пур нигоҳ доред. Ғайр аз он, дег низ бояд сарпӯш дошта бошад.- Вақте ки шумо дегчаи мувофиқро ёфтед, тақрибан нисфи зарфи обро илова кунед.
- Картошкаро ба дег андозед. Боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо дар об ғарқ шудаанд. Агар лозим ояд, каме бештар об илова кунед
- Обро ҷӯшонед.
10 дақиқа напазед ва пас озмоиш кунед. Картошкаро ба дег андозед. Кӯзаро пӯшонед ва 10 дақиқа пазед. Пас аз 10 дақиқа, сарпӯшро кушоед.- Картошкаи ширин бояд ба қадри кофӣ мулоим бошад, ки шумо ба осонӣ дохили онро кӯзед. Аммо, шумо бояд кордро барои сӯрох кардани картошка истифода набаред.
Агар лозим шавад, зиёдтар ҷӯшед. Агар картошкаи ширин пас аз 10 дақиқа ба қадри кофӣ мулоим набошад, онро то 10 - 15 дақиқаи дигар ҷӯшонед. Агар шумо хоҳед, картошкаи мулоим, масалан, барои картошкаи пухта шумо инчунин метавонед дарозтар ҷӯшед. Дар ин ҳолат, ҷӯшонидан аз 25 то 30 дақиқа вақтро мегирад.
- Пас аз он ки картошкаи ширин нарм мешавад, онро ба сабаде гузоред, то хушк ва хунук шавад.
Усули 2 аз 3: Картошкаи ширинро ҷӯшонед ва онро пӯст кунед
Картошкаи ширинро бишӯед. Картошкаро дар зери оби хунук ва равон ҷойгир кунед. Сатҳи картошкаро бишӯед. Ҳама ифлосӣ ва лойро аз пӯсти картошка тоза кунед.
Картошкаро ба дег андозед. Кӯзаи калонеро интихоб кунед, ки тамоми картошкаро пӯшонад. Ғайр аз он, ба шумо низ лозим аст, ки кӯзаи бо сарпӯшро интихоб кунед. Зарфро бо об пур кунед, то даме ки ҳамаи картошкаҳо бо об пӯшанд. Кӯзаро дар болои оташдон ҷойгир кунед ва пӯшонед.
Бо корд картошкаи ширинро пас аз 10 дақиқа ҷӯшидан корд занед. Картошкаро дар оташи баланд 10 дақиқа ҷӯшонед. Сипас, сарпӯши дегро кушоед ва кордро гиред. Барои корд кардани картошка кордро истифода баред.
20 дақиқаи дигар напазед. Пас аз сӯрох шудани картошка, дегро пӯшонед. Картошкаро дар оташи баланд 20 дақиқаи дигар напазед.
- Вақте ки картошка мулоим мешавад, шумо метавонед онҳоро бо чӯбча бидуни мушкил коред. Ба шумо лозим меояд, ки картошкаро, агар пас аз 20 дақиқа нозук бошад, дарозтар ҷӯшонед.
Резед об. Ҳама оби гарми дегро ба сабад резед. Картошкаро то сабед, то он даме ки хунук шавад, дар сабад гузоред. Агар шумо хоҳед, ки картошка зудтар хунук шавад, онро дар зери оби хунук ва равон нигоҳ доред.
Партофтани картошка. Пас аз он, ки картошка ҷӯшонида шавад, пӯсти он осонтар мешавад. Бо корди тез истифода бурда, пораро аз пӯст буред. Аз он ҷо, шумо метавонед онро ба осонӣ мисли пӯст ҷудо кардани банан тоза кунед. таблиғ
Усули 3 аз 3: Коркарди картошкаи ширин
Картошкаи ширинро ба мукааб бурида хӯрокҳои иловагӣ тайёр кунед. Картошкаи ширини судакро метавон ҳамчун хӯроки иловагӣ истифода бурд. Шумо танҳо онро ба блокҳо буридан лозим аст. Сипас, бо равған, намак ва чили хуб омехта кунед, то бичашед.
Ба дигар хӯрокҳо картошкаи ширин илова кунед. Шумо метавонед картошкаи ширинро ба мукааб бурида, ба хӯрокҳои дигар, аз қабили хӯришҳо, тако, шӯрбоҳо, шӯрбоҳо, макаронҳо ва кастрюлҳо илова кунед. Агар шумо хоҳед, ки хӯроки серғизо дошта бошед, ба он картошкаи ширин илова кунед.
Картошкаи ширини пухта тайёр кунед. Қадами аввал тоза кардани картошкаи ширин аст, агар шумо картошкаи пухта тайёр кунед. Тақрибан шаш картошкаро ҷӯшонед ва бо ҷузъҳои дигар дар як кахвачушон гузоред.
- Ҳангоми орд кардани картошкаи ширин 3/4 пиёла шир ва нисфи онро ба омехта пай дар пай илова кунед.
- Шумо инчунин бояд ним пиёла равған ва 3/4 пиёла шарбати хордор илова кунед.
Маслиҳат
- Боварӣ ҳосил кунед, ки дег дег фаровон аст, то тамоми картошка пӯшида шавад. Дар акси ҳол, шумо аввал як қисми картошкаро ҷӯшонед ва боқимонда картошка дафъаи оянда напазад.
