Мундариҷа

• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ
• Ба шумо чӣ лозим

1 Пеш аз харид кардан, қуттиҳои худро тафтиш кунед.

• Молҳо метавонанд аллакай пӯст карда шаванд, аммо на он қадар хуб, ки шумо интизоред. Халтаи моллюскҳоро тафтиш кунед, то муайян кунед, ки оё шумо воқеан онҳоро мехаред.
• Баъзе моллюскҳо пӯшонида мешаванд, дар ҳоле ки дигарон метавонанд каме кушода бошанд. Ба онҳо ламс кунед, то бубинед, ки онҳо ба таври худкор пӯшида мешаванд. Агар онҳо вокуниш нишон диҳанд, пас онҳо зиндаанд. Молҳои кушодро интихоб накунед, зеро онҳо эҳтимолан мурдаанд.

2 Санҷед, ки садафҳои интихобкардаи шумо зиндаанд.

3 Қабатҳоро барои тарқишҳо, снарядҳо ё шикаста тафтиш кунед.

• Садафҳои шикаста маънои онро доранд, ки моллюскҳо мурда ё носолиманд. Онҳоро партоед.
• Боварӣ ҳосил кунед, ки гилемҳо пурра зери об мондаанд. Ҳангоми ғарқ шудан, моллюскҳо табиатан намак, қум ва зарраҳои уқёнусро мерезанд, ки онро барои тоза кардани дарунашон аз худ кардаанд.

4 Қаламфурҳоро дар як косаи оби хунук ва тоза гузоред, бо дастмоле намнок пӯшед ва тақрибан аз 20 дақиқа то як соат дар яхдон гузоред.

5 Қуттиҳоро аз контейнери истифодашуда хориҷ кунед ва ба зарфи дигар бо оби тоза интиқол диҳед.

• Шумо метавонед ин равандро чанд маротиба такрор кунед, агар шумо хоҳед, ки гилемҳо бодиққат тоза карда шаванд.

6 Барои тоза кардани мурғобии баҳрӣ, марҷон, қум ва дигар хошокҳое, ки метавонанд дар берун аз садафҳо пӯст шаванд, хасу хасро истифода баред.

7 Тайёр.

Маслиҳатҳо

• Ба об 2 tbsp илова кунед. л. дони ҷуворимакка барои тоза кардани меъда ҳангоми обшавӣ кӯмак мекунад. Ба таври дигар, шумо метавонед қаламфури сиёҳро истифода баред.
• Дар мағоза моллюскҳо одатан дар ях нигоҳ дошта мешаванд, то тару тоза бошанд. Агар шумо дар бораи тару тоза будани моллюскҳо боварӣ надошта бошед, шумо метавонед аз мағозаи маҳаллии худ ё дигар фурӯшанда пурсед.
• Ҳангоми омода ва пухтани онҳо ҳама моллюскҳо бояд зинда бошанд.
• Шумо ҳамеша бояд моллюскҳоро фавран пас аз тоза кардан пазед, то хатарҳои эҳтимолии саломатӣ пешгирӣ карда шавад.
• Агар шумо як моллюскаро бинед, ки "забон" -и намоён аз садаф баромада бошад ҳам, онро ҳоло ҳам бехатар хӯрдан мумкин аст. Дар асл, "забон" сифони моллюск аст, ки давра ба давра барои филтр кардани об истифода мешавад.

Огоҳӣ

• Ҳеҷ гоҳ садафакҳоро нахӯред, ки пас аз пухтан ҳанӯз пӯшидаанд. Ин нишонаи он аст, ки садафҳо метавонанд мурда бошанд ва бо бактерияҳо олуда шаванд. Аз хатари заҳролудшавӣ аз ғизо эҳтиёт шавед ва онҳоро партоед.
• Ҳангоми интиқол ба контейнери дигар моллюскаҳоро фишор надиҳед, зеро қум ва зарраҳои дигар аз поёни коса ба онҳо бармегарданд. Агар ин ҳолат рӯй диҳад, ба шумо лозим меояд, ки раванди тозакуниро дубора такрор кунед.

Ба шумо чӣ лозим

• 2 коса
• Скрепери ошхона / хасу
• Оби хунук
• Дастмоле барои пӯшонидани коса