Мундариҷа

• Усули 2 аз 3: Чӣ тавр бояд биринҷи сиёҳро ҷӯшонд
• Усули 3 аз 3: Райс сиёҳ дар хӯрокҳои дигар
• Ба шумо чӣ лозим

1 Барои як пиёла биринҷ ду пиёла об гиред. Фаромӯш накунед, ки ҳангоми тар шудан биринҷ ҳаҷми онро тақрибан дучанд мекунад.

2 Биринҷро ду -се маротиба бишӯед. Биринҷро дар як коса ҷойгир кунед ва дар зери оби хунук бишӯед. Биринҷро бо дасти худ молед. Вақте ки биринҷ ҳал шуд, обро рехт. Тамоми равандро ду -се маротиба такрор кунед. Ин крахмалро дар рӯи биринҷ пешгирӣ мекунад.

3 Боз биринҷро бо об пӯшед. Як шаб косаи биринҷ ва обро тарк кунед. Он гоҳ биринҷ бо ҳам часпида наметавонад.

• Агар шумо барои вақт фишор дошта бошед, биринҷро фавран пас аз якчанд маротиба шуста пухтан.

Усули 2 аз 3: Чӣ тавр бояд биринҷи сиёҳро ҷӯшонд

1. 1 Ба як кӯзаи калон айнакҳои пешакӣ ченшударо об резед. Биринҷро дар як коса ҷойгир кунед. То он даме ки об ва биринҷ дар он набошад, гармии зери табақро фурӯзон накунед.
   • Агар хоҳед, шумо метавонед биринҷро на дар об, балки масалан дар шўрбои мурғ ё сабзавот пазед. Ин ба биринҷ каме шӯрӣ медиҳад. Аксари дастурҳо изҳор мекунанд, ки таносуби биринҷ бояд аз 1 то 2 бошад.
2. 2 Обро ба ҷӯш оваред. Гармиро кам кунед, дегро пӯшонед ва дар давоми 20-35 дақиқа тобистонед, ё то даме ки биринҷ тамоми обро фурӯ барад.
3. 3 Оташро хомӯш кунед ва табақро барои 15 дақиқа нишинед. Биринҷро омехта накунед.
4. 4 Пеш аз хизмат кардан каме омехта кунед, то донаҳои биринҷро аз якдигар ҷудо кунед ва ҳаво диҳед.
   • Дар хотир доред, ки гарчанде ранги биринҷи пухта хеле зебо аст, он метавонад зарфҳои сафолӣ ва сирдоратонро доғдор кунад.

Усули 3 аз 3: Райс сиёҳ дар хӯрокҳои дигар

1. 1 Дар хӯриши хунуки худ биринҷи сиёҳро истифода баред. Шоли сиёҳ ивазкунандаи солими угро ва биринҷи сафед аст. Агар шумо ният доред, ки хӯриши макарони хунукро барои барбекю, зиёфат ё чорабиниҳои варзишӣ анҷом диҳед, чаро макаронро бо биринҷи сиёҳ иваз накунед?
   • Агар шумо як хӯриши угрои осиёии хунук тайёр кунед, чаро онро бо истифода аз биринҷи сиёҳ ба ҷои угро серғизотар накунед? Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки биринҷ пеш аз илова кардани дигар компонентҳо пурра пухта шудааст.
2. 2 Пур кардан бо биринҷи сиёҳ. Илова кардани биринҷи сиёҳ роҳи осон ва болаззат барои пур кардан аст.Биринҷро пазед ва онро бо нонрезаҳо, гиёҳҳои гуногун ва ҳанут омехта кунед, тавре ки шумо барои пур кардани мунтазамаш мехоҳед. Пуршуро дар мурғи марҷон ё мурғ ҷойгир кунед ва тавре ки бо пуркунии муқаррарӣ мепазед.
3. 3 Биринҷи сиёҳ ҳамчун табақи тараф. Биринҷи сиёҳро тавре ки дар боло тавсиф шудааст пухтан ва бо табақи дӯстдоштаи худ, моҳӣ ё парранда хизмат кунед. Шумо метавонед гиёҳҳо ва ҳанутҳои гуногун илова кунед, то биринҷатон боз ҳам болаззаттар гардад. Озмоиш кардан бо эҷоди таркиби беназирро озмоиш кунед.
4. 4 Шириниҳо тайёр кунед. Дафъаи дигар, ки шумо қарор додед, ки пудинги биринҷ пазед, дар бораи истифодаи биринҷи сиёҳ ба ҷои сафед фикр кунед. Биринҷро бо қаймоқ, шакар ва дорчин омехта кунед, то як ширини болаззат пас аз курси асосӣ пешкаш карда шавад. Шумо инчунин метавонед меваҳои гуногун илова кунед.

Ба шумо чӣ лозим

• Шишаи калон
• Райс
• Об