Мундариҷа

• Қадамҳо
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ

Помидор як меваи хушбӯйест, ки онро дар бисёр дорухо истифода бурдан мумкин аст. Бисёр одамон дар тобистон дар ҳавлии худ помидор мекоранд. Ҳангоми ҷамъоварии помидор донистани он, ки кай ва чӣ тавр пайдо кардани онҳое, ки комилан пухта ва барои хӯрдан омодаанд, муфид аст. Ин дастур ба шумо барои дар вақти лозимӣ чидани помидор кӯмак хоҳад кард.

Қадамҳо

1. 1 Помидорро дар тобистон чинед, вақте ки онҳо хушбӯйтаранд.
   • Иқлим вақти беҳтаринро барои ҷамъоварии помидор аз боғ муайян мекунад.
   • Помидор одатан вобаста ба навъаш 55-100 рӯз пас аз шинонидан омода аст.
   • Помидорро метавон дар вақти сабз чидан ва бе поя пухтан иҷозат дод.
   • Помидорро пеш аз яхкунӣ аввал чинед.
   • Барои пешгирии пухта расидани поя, аксар вақт помидорро дар мавсими авҷ интихоб кунед.
2. 2 Ба берунии помидор бодиққат нигаред.
   • Аксари помидорҳои пухта ранги сурхи дурахшон доранд, гарчанде ки агар онҳо дар ҳавои гарм пухта шаванд, метавонанд зарди зардранг бошанд.
   • Навъҳои гуногуни помидор ҳангоми пухтупаз рангҳои гуногун хоҳанд дошт. Помидорҳои пухта метавонанд сурх, норанҷӣ, зард, гулобӣ ва бунафш бошанд. Поёни помидореро, ки шумо барои камолоти ранг интихоб мекунед, тафтиш кунед. Дар ин ҷо помидор аввал пухта мерасад.
   • Пӯсти помидор бояд ҳамвор ва каме тобнок бошад, доғҳои сиёҳ ё дона надошта бошад.Ҳатто як нуқтаи хурд метавонад нишон диҳад, ки помидор дар дарун пӯсидааст.
3. 3 Пӯсти помидорро ҳис кунед.
   • Помидоре, ки пухтааст, ҳангоми каме фишурдан бояд каме мустаҳкам бошад. Помидорҳои сахт барои пухтан вақти иловагӣ мегиранд.
   • Агар помидор доғҳои мулоим дошта бошад, пас ҷойҳои мулоим ба дона мубаддал мешаванд ва помидор метавонад пӯсида оғоз кунад.
   • Агар помидор ҳама мулоим бошад, пас он пухтааст ва бояд аз пояаш чида партофта шавад.
4. 4 Помидорро дар дасти худ баркашед.
   • Помидорҳои сабук чандон пухта нарасидаанд.
   • Помидорҳои вазнин одатан пухта мерасанд. Онҳо бояд ҷамъоварӣ ва хӯрда шаванд.
5. 5 Барои санҷидани он ки помидор пухтааст, онро бӯй кунед.
   • Помидор бояд дар реша бӯйи ширин ва хокӣ дошта бошад. Бӯи қавӣ ва гуворо маънои онро дорад, ки помидор хушбӯйтар хоҳад буд.

Маслиҳатҳо

• Дар ҳавои гарм, помидор метавонад пеш аз пухтани ранг нарм шавад. Ин помидорҳоро чинед ва бигзор онҳо дар дохили хона пухта расанд.
• Помидор дар ҳарорати мӯътадили тақрибан 24 ° C беҳтарин пухта мерасад.
• Помидорро дар "сурхии аввал" чидан мумкин аст ва бе поя пухтан мумкин аст. Ин метавонад мушкилоти крекингро коҳиш диҳад ва аз хӯрдани помидор пухта шудани ҳайвонот ё ҳашарот пешгирӣ кунад. Аммо, дар байни ин помидор ва онҳое, ки дар поя пухтаанд, метавонанд дар мазза фарқият вуҷуд дошта бошад.

Огоҳӣ

• Помидорҳои партофташударо дар сайт нагузоред, зеро ин метавонад боиси зараррасонҳо ва паҳншавии бемориҳо гардад.
• Помидори бемор ё деформатсияшударо аз пояаш кашед ва партоед, то ҳама гуна бемориҳо ё ҳашароти зараррасон пешгирӣ карда шавад.