Мундариҷа

• Компонентҳо
• Анъанавии caffè macchiato
• Caffè macchiato бо ях
• Ба қадам
• Усули 1 аз 3: Андешидани caffè macchiato анъанавӣ
• Усули 3 аз 3: Бо ях caffè macchiato созед

Caffè macchiato нӯшокии қаҳваест, ки аз эспрессо ва кафкҳои ширӣ таҳия шудааст. Он ба капучино ва латте шабоҳат дорад, аммо фарқи асосӣ таносуби байни қаҳва, шир ва кафк мебошад. Macchiato анъанавии caffè macchiato аз зарба (ё косаи хурд) эспрессо бо миқдори ками шири буғӣ иборат аст, аммо маззаҳо бо яхмос мавҷуданд, ки шумо низ метавонед онро санҷед. Бисёре аз қаҳвахонаҳо ва қаҳвахонаҳо ба caffè macchiato ва намудҳои он хизмат мерасонанд, аммо шумо метавонед ин қаҳваро бо истифода аз чанд компонент худатон низ бинӯшед.

Компонентҳо

Анъанавии caffè macchiato

• 20 грамм лӯбиёи қаҳва
• 60 мл об
• 30 мл шир

Барои 1 пиёла қаҳва

Caffè macchiato бо ях

• 60 мл эспрессо
• 250 мл шири хунук
• 2 қошуқча (10 мл) ширинкунанда ё шарбат
• 5 мукааб ях

Барои 1 пиёла қаҳва

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Андешидани caffè macchiato анъанавӣ

1. Лӯбиёро маҷақ кунед. Caffè macchiato дар асоси эспрессо тайёр карда мешавад ва барои зарбаи мунтазами дугона ба шумо вобаста аз қувваи кофии шумо 18-21 грамм лӯбиёи қаҳва лозим аст. Лӯбиёро баркашед ва ба суфтакунандаи қаҳва андозед. Лӯбиёро майда кунед, то ки онҳо майда карда шаванд.
   • Лӯбиёи майдакардашудаи қаҳва ба андозаи донаҳои намак баробаранд. Ин андозаи беҳтарин барои эспрессо аст.
   • Шумо ҳамеша метавонед қаҳваи ордӣ харед, то ки эспрессо тайёр кунед дар супермаркетҳо ва дӯконҳо, агар шумо қаҳва суфтакунанда надошта бошед.
2. Шарбати қаҳва илова кунед. Шарбати қаҳва ин шарбати ширин ва хушбӯй аст, ки шумо метавонед дар қаҳва ва нӯшокиҳои дигар гузоред. Шарбат бо маззаҳои гуногун дар супермаркетҳо ва баъзе қаҳвахонаҳо дастрас аст. Пас аз пухтани эспрессо ба ҳар пиёла эспрессо як қошуқ (15 мл) шарбат илова кунед.
   • Мазҳабҳои маъмуле, ки дар caffè macchiato-и шумо гузошта мешаванд, аз ванилин, карамел ва шоколад иборатанд.
3. Қаҳваи худро бо креми қамчин оро диҳед. Caffè macchiato аз рӯи анъана бо яхмос қамчинкорӣ карда намешавад, аммо шумо хоҳед, ки қаҳваи худро бо лӯлачаи хурди яхмос пур кунед. Пас аз илова кардани шир ва шарбат, лӯхтакчаи хурди қаймоқи қамчиншударо ба қаҳваатон кашед ё пошед.
4. Қаҳваи худро бо шоколад оро диҳед. Пораҳои шоколад дар эспресси шумо хеле хубанд, алахусус агар шумо аллакай қаҳваро бо лӯхтаки қаймоқи қамчиншуда пур карда бошед. Вақте ки caffè macchiato-и шумо омода мешавад, як блок шоколадро дар шир ё креми қамчиншуда майда-майда тарошед.
   • Шумо метавонед шоколади сиёҳ, шоколади ширӣ ё шоколади сафедро барои ороиши нӯшокии худ истифода баред.
5. Бо дорчин каме дору илова кунед. Усули дигари тағир додани маззаи caffè macchiato-и шумо ин аст, ки пас аз рехтани шир ба қаҳва як решаи дорчини заминиро пошед. Агар шумо caffè macchiato-и худро бо креми қамчин оро диҳед, дорчинро ба болояш пошед.
   • Дигар ҳанутҳое, ки шумо метавонед дар caffè macchiatoатон гузоред аз ҷумла мускат, занҷабил ва кардамон иборатанд.

Усули 3 аз 3: Бо ях caffè macchiato созед

1. Ба caffè macchiato хизмат кунед. Caffè macchiato-ро ба пиёлаи шиша резед ва хизмат кунед. Шумо метавонед қаҳваро бо каме карамел ё шарбати шоколад каме оро диҳед, то онро болаззат барорад.