Мундариҷа

• Маслиҳат
• Огоҳӣ
• Чӣ ба шумо лозим аст

• Шумо метавонед папайяро бихӯред ё дар яхдон нигоҳ доред. Папайяро ба зарфи мӯҳршуда ҷойгир кунед ва то 5-7 рӯз нигоҳ доред.

Тухми папайяро майда карда, барои пухтани хӯриши сабаи Ҳавайӣ. Барои он, ки чошнии ширин ва турш барои салатҳои сабзавоти сабз, пиёзҳои бурида ё папайя комил шавед, шумо тамоми компонентҳоро ба кахвачушон меандозед ва то ҳамворшакл майда кунед. Ба шумо компонентҳои зерин лозиманд:

• 1/3 пиёла (60 мл) сирко биринҷ
• 1/3 пиёла (60 мл) равғани рапс
• Нисфи пиёз хурд ширин
• 1 қошуқи асал
• 1/2 қошуқ намак
• 1/2 қошуқи хардали хушк
• 1,5 tablespoons тухмиҳои тару тоза папайя

Барои мурғ, гӯшти гов ё хук мариноди бой, мазза тайёр кунед. Тамоми тухми папайяро ба як косаи калон кашед ва бо 1 дона сирпиёз, 1/4 пиёла (60 мл) шири кокос, 2 қошуқи кашничи бурида ва 1 қошуқи занҷабили тару тоза омехта кунед. Лимуи сабз ва зардро бо шарбати ҳарду лимӯ ба коса пӯст кунед. Гӯште, ки мехоҳед маринҷ кунед, ба зарфе андозед ва дар яхдон 1-24 соат ҷойгир кунед.

• Пеш аз тайёр кардани он мурғ, гӯшти гов ё хукро аз маринад хориҷ кунед, ба сихкабори гарм гузоред ва то пухтани гӯшт ба дараҷаи дилхоҳи камолот бирасед.

Тухми папайяро бо сирко ва ҳанут омехта карда, чошнии тунд тайёр кунед. 6 қошуқ (90 гр) тухми тару тозаи папайяро дар як кахвачушон бо 4 қошуқ (60 мл) сиркои себ, 1/2 қошуқ (2,5 г) намак, 1/2 қошуқ (6) илова кунед. ж) асал ва 1 дона сирпиёз. Тамоми компонентҳоро то ҳамвор омезед.

• Ин чошнии ҷолибро ба ҷои чошнии срирача ё табаско истифода баред.

Маслиҳатҳо: Агар шумо хоҳед, ки чошнӣ воқеан тунд бошад, шумо метавонед 3/4 қошуқи (0,5 грамм) horseradish хом илова кунед.

таблиғ

Усули 2 аз 2: Тухми папайаро хушк кунед ва майда кунед

1. 

   Папайяро ба таври амудӣ нисф кунед ва тухмҳоро ҷудо кунед. Папайяи пухтарасидаро ба тахтаи бурранда гузоред ва онро бо корд буред, сипас тамоми тухмро дар ду қисм бо спатула ҷудо кунед.
   • Барои интихоби папайяи пухта пӯсти бо пӯсти зардтобро ҷустуҷӯ кунед ва бо нармӣ пахш кунед. Папайяи пухта каме мулоим хоҳад буд.

2. 

   Тухмҳоро дар зери оби хунук бишӯед. Тухми папайяро ба сабади қатъии чашмак резед ва дар зери оби хунук ва равон нигоҳ доред. Шумо метавонед бо дастҳои худ филми часпандаро, ки тухми папайаро мепӯшонад, бишӯед. То даме ки филми тухмиро ҳис накунед, шустанро давом диҳед.
   • Шустани тамоми қабати тухмии папайя қадами муҳим аст, зеро ин метавонад дар сурати боқӣ мондани тухмҳо зарар расонад.

3. 

   
   
   Танӯрро то 66 дараҷа гарм кунед ва тухми папайаро ба табақи нонпазӣ паҳн кунед. Пергаментро дар поёни табақи нонпазии девордор ҷойгир кунед ва тухми папайаро ба табақи нонпазӣ паҳн кунед. Барои зуд хушкидан танҳо ба 1 қабат паҳн карда мешавад.
   • Шаблонҳо кӯмак мекунанд, ки тухмҳо ҳангоми хушк шудан ба варақаи нонпазӣ часпанд.

4. 

   Тухмҳоро майда кунед ва ба ҷои қаламфури сиёҳи замин хокаи тухмии папайаро истифода баред. Пас аз хунук шудани тухмҳо, шумо метавонед онҳоро дар зарфе ҷойгир кунед ва бо пестл орд кунед, то онҳо ҳамвор шаванд. Ба ҷои филфили сиёҳ тухмиҳои папайяи кӯфтаро санҷед.
   • Шумо метавонед тухмиҳои папайяи хушкро дар ҳарорати хонагӣ солҳои дароз нигоҳ доред, ба шарте ки тухмиҳо хушк боқӣ монанд. Агар шумо нишонаҳои пайдоиши қолабро мушоҳида кунед, тухмҳоро партоед.

   Маслиҳатҳо: Агар шумо хоҳед, ки тухмҳои папайаро бештар реза кунед, шумо метавонед бо осиёби ҳанут ба қадри кофӣ тухмҳоро орд кунед.

5. 

   Барои тайёр кардани хокаи хӯриш тухмиҳои папайяи заминро бо ҳанут омехта кунед. Бо омехта кардани қисмҳои баробари папайаи заминӣ, қаламфури кайен, намаки баҳр ва хокаи сирпиёз маринадҳои бой созед. Шумо инчунин метавонед тухми папайяро ба ҳанут ё гиёҳҳои дӯстдоштаатон ба монанди зира, хокаи карри ё хокаи кориандр илова кунед.
   • Хокаи хӯришро ба нимбирёни гов, синаи мурғ ё қабурғаи хук бурида, сипас барои маззаи дуддодашуда дар гӯшзад гузоред.

6. 

   Кӯшиш кунед, ки бо тухмиҳои папайяи кӯфта пухтан. Шумо метавонед ба дастурҳои нонпазӣ 2 қошуқча (2-4 г) тухмиҳои кӯфтаи папайаро ҳамроҳ бо ҳанут ва содаи нонпазӣ ё содаи нонпазӣ илова кунед. Масалан, шумо метавонед тухмиҳои кӯфтаи папайаро ба muffin папайя, нони банан ё нони ботаҷриба илова кунед.
   • Тухмиҳои папайяи кӯфта ба себҳо маззаи каме ҷолиб медиҳанд. Шумо инчунин метавонед дар бораи илова кардани тухми папайя ба нони болаззат ё ҳакер фикр кунед!
   таблиғ

Маслиҳат

• Тухми папайя маззае дорад, ки пас аз одат кардан лаззат мебаред. Агар бори аввал кӯшиши тухми папайя ба шумо маъқул набошад, бори дигар кӯшиш кунед!
• Шумо метавонед тухмиҳои папаи тару тозаро бихӯред, аммо таъми талх дорад ва метавонад меъдаро нороҳат кунад. Дар аввал, шумо бояд танҳо 1-2 дона бихӯред, то бубинед, ки бадани шумо пеш аз хӯрдани бештар чӣ гуна муносибат мекунад.

Огоҳӣ

• Агар шумо ҳомиладор бошед, ба шумо лозим аст, ки папайяи пухтарасидаро интихоб кунед. Папайяи сабз дорои моддаест, ки метавонад боиси ташаннуҷ гардад.

Чӣ ба шумо лозим аст

Тухмиҳои папаи тару тозаро бихӯред

• Корд ва тахтаи бурранда
• Spoon

Тухми папайаро хушк кунед ва майда кунед

• Spoon
• Тӯр қатъӣ
• Корд ва тахтаи бурранда
• Табақи нонпазӣ деворҳо дорад
• Шаблонҳо
• Бухур ва кӯзаи ё осиёби ҳанут