Мундариҷа

• Усули 2 аз 3: Тайёр кардани Pad Thai
• Усули 3 аз 3: Анҷом додани Pad Thai

1 Пӯсти чормағзро бирён кунед. Танӯрро то 200 дараҷа (° C) гарм кунед. Арахисро дар як қабат ба рӯи коғаз нонпазӣ гузоред. Намак. Арахисро 15 дақиқа бирён кунед, то даме ки онҳо мазза бароранд ва қаҳваранги тиллоӣ шаванд.

2 Сабзавотро буред. Пиёз сабзро бишӯед ва хушк кунед, дар тахта ҷойгир кунед ва буред. Чанд буридаи сирпиёзро реза кунед.

3 Угро тар кунед. Як дегро бо оби гарм пур кунед ва угро дар он ҷойгир кунед. Барои якчанд дақиқа тар кардан ва нарм карданро тарк кунед. Вақте ки угро нарм аст, обро холӣ кунед ва табақи угро як тараф гузоред.

4 Соусро омода кунед. Хамири хамирро бо 3/4 пиёла оби ҷӯшон омезед. Пас аз панҷ дақиқа, макаронро тавассути ҷумбонидан тар кунед ва дар як кӯза гузоред. Чошнии моҳӣ, шакар, сирко шароби биринҷ илова кунед ва компонентҳоро латукӯб кунед. Зарфро як тараф гузоред.

5 Тофуро бирён кунед. Тофуро ба лентаҳо буред. Дар оташи миёна як қошуқ равғани чормағзро гарм кунед. Сипас тасмаҳои tofu -ро дар табақча гузоред ва онҳоро дар як тараф то то қаҳваранги тиллоӣ пазед. Сипас рӯй гардонед ва тарафи дигарро низ бирён кунед. Тофуро дар як кӯза ҷойгир кунед ва ҷудо кунед.

Усули 2 аз 3: Тайёр кардани Pad Thai

1. 1 Пиёз ва сирпиёзро бирён кунед. Ба табақча боз як қошуқ равғани чормағз резед. Гармиро боло кунед. Нисфи пиёз сабзро илова кунед ва дар давоми 30 сония пазед. Сирпиёз илова кунед ва 10 сонияи дигар пазед.
2. 2 Тухмҳои худро омода кунед. Тухмро ба як табақ пора кунед ва фавран омехта кунед. Тухм бояд на бештар аз 30 сония бирён карда шавад, ки пас аз он шумо метавонед боқимондаи компонентҳоро илова кунед.
3. 3 Нон ва соус илова кунед. Угро дар як табақ ҷойгир кунед ва бо ангуштони дигар бо абрҳо истифода баред. Чошниро ба болои угро резед ва ба шӯр кардан идома диҳед. Тақрибан 30 сония омехтаро пазед.
4. 4 Қаламфури бодиринг ва лӯбиё илова кунед. Онҳоро бо ҳама компонентҳо бодиққат омехта кунед.
5. 5 Майгу ва нисфи арахис илова кунед. Омезиши компонентҳоро идома диҳед, то ҳама чиз гарм шавад. Тамоми раванд набояд аз 2 дақиқа зиёд бошад.

Усули 3 аз 3: Анҷом додани Pad Thai

1. 1 Тайландро ба табақи хизматӣ интиқол диҳед. Оҳиста оҳан ё оҳанро ба табақ ё косаи калон холӣ кунед.
2. 2 Бо лавҳаи тай оро диҳед. Пиёзи боқимонда ва чормағзро ба тайи падидаи пухта пошед, ки дар марказ як тӯдаи хурде месозад. Пошидани бо қаламфури сурх хоки мечашонем.
3. 3 Ба Тайланд хизмат кунед. Ин табақи рангоранг дар табақҳои калон ё косаҳое, ки бо як пораи оҳак оро дода шудаанд, гарм карда мешавад.
4. 4 Тайёр.